بفضل التقاء مثالي بين الجيولوجيا والجغرافيا، تخلق فسيفساء الزراعة الحيوية الديناميكية المكونة من عشرة قطع صغيرة من مزارع الكروم في عقارنا الذي تبلغ مساحته 80 فدانًا في جبل هاول نسيجًا غنيًا من العناصر التي نصنع منها نبيذنا.