تم تعيين كارلتون ماكوي كخبير خمور رئيسي في عام 2013 في سن 28 عامًا فقط، وكان من أصغر الأشخاص الذين حصلوا على هذا اللقب المرموق. نشأ كارلتون ماكوي في جنوب شرق واشنطن العاصمة، وكانت نشأته بمثابة نقطة انطلاق غير متوقعة لصعوده السريع في صناعة النبيذ. بعد التخرج في عام 2006، صقل كارلتون مهاراته في مؤسسات مرموقة بما في ذلك Per Se لتوماس كيلر، وAquavit لماركوس صامويلسون، وCraft Steak لتوم كوليتشيو في نيويورك، وCityZen لإيريك زيبولد في The Mandarin Oriental في واشنطن العاصمة.

في عام 2011، انضم كارلتون إلى فريق The Little Nell في أسبن، كولورادو. بعد حصوله على لقب Master Sommelier في عام 2013، تمت ترقيته إلى منصب مدير النبيذ، حيث أشرف على طاقم مكون من 150 فردًا وقبو النبيذ الشهير The Little Nell الذي يحتوي على 20000 زجاجة. أصبح كارلتون رئيسًا ومديرًا تنفيذيًا لشركة Heitz Cellar في ديسمبر 2018.

اليوم، يشغل ماكوي منصب الرئيس التنفيذي لشركة Lawrence Wine Estates، وهي المحفظة الرائدة لمزارع النبيذ الفاخرة التاريخية وتشمل Heitz Cellar وStony Hill وBurgess وHaynes Vineyard وInk Grade وBrendel في وادي نابا وChâteau Lascombes في بوردو وDemine Estates. وتحت رؤيته، تصنع مصانع النبيذ هذه نبيذًا يتميز بالأناقة والتوازن، مع التعبير عن الشعور الحقيقي بالمكان.