من مزارع الكروم المختارة بعناية، والمنتجة بكميات صغيرة للغاية والمصنوعة ببراعة لتعكس إحساسًا بالمكان، تعد نبيذ Dakota Shy شهادة على سمعة وادي نابا في إنتاج أعظم أنواع النبيذ المبني على Cabernet Sauvignon في العالم.