جايل سيمونز هي خبيرة طهي مدربة وكاتبة طعام وشخصية تلفزيونية ديناميكية. منذ بداية العرض في عام 2006، قدمت خبرتها كحكم دائم في المسلسل الحائز على جائزة إيمي وجيمس بيرد على قناة برافو. أفضل الطهاة الآن في عامها الـ19^ذ موسم ناجح. وهي مضيفة مشاركة لبرنامج الطبق الجيد سلسلة يومية جديدة تم بثها لأول مرة في يناير 2022، تقدم وصفات لذيذة وحكمة من الحياة الواقعية ومحادثات حول موضوعات اليوم، ومؤخرًا تم استضافة أفضل الطهاة الهواة، إلى جانب الشيف الحديدي في كندامن عام 2004 إلى عام 2019، عملت جايل كمديرة للمشاريع الخاصة في FOOD & WINE.

في فبراير 2012، نشرت كتابها الأول، التحدث وفمي ممتلئ: حياتي كآكل محترف. كتاب الطبخ الأول لها، إحضارها إلى المنزل: وصفات مفضلة من حياة مليئة بالمغامرات في تناول الطعام، صدر الكتاب في أكتوبر 2017. وتم ترشيحه لجائزة IACP لأفضل كتاب طبخ عام، وهو يحتوي على وصفات مستوحاة من رحلات جايل حول العالم - كلها مصنوعة من مكونات سهلة الوصول وبتقنيات ذكية وبسيطة لوجبات عائلية ناجحة وترفيه سهل.

تظهر جايل بشكل متكرر في برامج تلفزيونية نهارية أخرى مثل TODAY على NBC، وRachael Ray وThe Talk، وتم تسميتها قاضية تلفزيون الواقع #1 في أمريكا من قبل صحيفة نيويورك بوست.

وهي رائدة أعمال مقيمة في كلية بابسون، ومؤسسة مشاركة لشركة Bumble Pie Productions، وأحدث سفيرة عالمية للأطفال في الصراعات، وهي منظمة دولية ملتزمة بحماية وتعليم وتقديم المساعدات الأساسية لأكثر أطفال العالم ضعفًا المتضررين من الحرب. تشغل جيل منصبًا في مجلس إدارة العديد من المنظمات غير الربحية والمساعي الخيرية الأخرى، بما في ذلك City Harvest وHot Bread Kitchen. تعيش حاليًا في مدينة نيويورك مع زوجها جيريمي وطفليهما داليا وكولي.