لولو هو الوجهة المثالية للنبيذ الطبيعي في أوستن، تكساس، وهو مملوك ومدار من قبل الشركاء مات بومان، تشارلز فيرارو، كريستيان موسيس، وآدم ويلز. يعمل لولو كمنارة لكل من الشاربين الفضوليين والخبراء الذين يفتخرون بالديناميكية في جميع المجالات. مع ما يقرب من 500 مرجع من جارد إلى جاياك، إلى كاتالونيا وما بعدها - هناك شيء للجميع. لا يزال لولو معروفًا لبعض الناس باستضافته مجموعة من الطهاة وصانعي النبيذ ومنسقي الأغاني، مع الحفاظ على التوازن بين المرح والجدية.