نيل بودنهايمر هو الشريك الإداري لشركة CureCo، المجموعة المشهورة التي تقف وراء
Cure وCane & Table وVALS في نيو أورلينز؛ شريك في Dauphine's في واشنطن،
DC؛ يدير عمليات المشروبات في Peychaud's في The Celestine؛ وهو الرئيس المشارك لـ
مجلس إدارة مؤسسة حكايات الكوكتيل.

افتتح مواطن نيو أورليانز أول بار له، Cure، في عام 2009، والذي اكتسب شهرة سريعة
اعتراف وطني باعتباره رائدًا في صناعة الكوكتيلات الحرفية في المدينة. من بين أمور أخرى
بفضل الجوائز التي حصل عليها، حصل Cure على جائزة مؤسسة جيمس بيرد لأفضل بار
تم عرض "البرنامج" في كل من أفضل 50 بارًا في العالم وأفضل 50 بارًا في أمريكا الشمالية
قوائم البارات، حصلت على وضع ممتاز من دليل Pinnacle في عام 2024 وفي عام 2025 كانت
تم تسميته "أفضل بار في الولايات المتحدة" من قبل مجلة Food & Wine كجزء من تقريرها السنوي
حزمة صناع الذوق العالمي.

في عام ٢٠١٢، قدمت شركة CureCo. مقهى Cane & Table إلى الحي الفرنسي التاريخي.
حازت على إشادة نقدية كبيرة، بما في ذلك تسميتها ضمن "أفضل خمسة أفلام جديدة"
"حانات الكوكتيل في أمريكا" من Bon Appétit، أحد "أفضل الحانات في أمريكا" من Food &
نبيذ، وأحد أفضل المطاعم في نيو أورلينز بحسب صحيفة نيويورك تايمز. في عام ٢٠٢٠،
قدمت المجموعة VALS إلى شارع فريريت في نيو أورلينز، وهو جوهرة الحي
تقديم المأكولات المكسيكية التقليدية والإقليمية المستوحاة وقائمة تركز على نبات الصبار.

في العام التالي، دخلت Bodenheimer في شراكة مع Long Shot Hospitality لافتتاح
مطعم Dauphine's في واشنطن العاصمة، تم بناء قائمة المشروبات في المطعم الحائز على تصنيف ميشلان
حول مشروبات نيو أورلينز المرحة ومأكولاتها المميزة. في وقت لاحق من عام ٢٠٢١،
جلب بودنهايمر مطعم Peychaud's إلى الحي الفرنسي مع التركيز على الإتقان
المشروبات الكلاسيكية مثل Sazerac، وFrench 75، وVieux Carre.

في عام 2022، أصدر أول كتاب له عن الكوكتيلات، بعنوان "العلاج: مشروبات نيو أورلينز وكيفية مزجها"
حاز الكتاب على جائزة IACP وكان من بين المرشحين النهائيين لجائزة جيمس بيرد ميديا.
الجائزة، كلاهما في عام 2023. وفي وقت لاحق من عام 2023، تم تكريم بودنهايمر كـ "مشروبات
"المحترف لهذا العام" من جوائز VinePair Next Wave.

بدعم سخي من فانيسا وتشاك أميس