“انطلقتُ في هذه الرحلة بهدف الحفاظ على مزرعة مون ماونتن التاريخية وإنتاج أنواع نبيذ استثنائية. ريبريس هو ثمرة هذا الهدف، وهو جهدٌ لصنع نبيذ يعكس المكان والغاية، ويمثل تميز وسحر هذه الملكية الخاصة.” - جيم مومتازي، المالك