عادت حفلة موضوعنا المفضلة بطابعها المميز! في 17 مايو، عدنا بأجواء الثمانينيات إلى حفل "تحت البحر" الذي لا يُنسى، والذي يعود ريعه لمؤسسة Southern Smoke Foundation. مع عشاء تعاوني رائع من إعداد الطهاة آندي تايسر، ومايكل هودمان، وستيفن ستريجيوسكي، وكريس شيبارد، وريان بريويت، ومطعم برينانز في هيوستن، بالإضافة إلى تشكيلة رائعة من نبيذ الورد والنبيذ، استمتع الضيوف بليلة من الحنين إلى الماضي. بفضل دعمكم، جمعنا مبلغًا رائعًا. $85,000 لدعم مهمتنا!
الأحداث السنوية
مهرجان الدخان الجنوبي
التذاكر متاحة الآن! سجّلوا ذلك في مذكراتكم 4 أكتوبر 2025يعود مهرجان الدخان الجنوبي إلى ديسكفري غرين في هيوستن. يجمع هذا الحدث الحيوي أكثر من 85 من كبار الطهاة وخبراء المشروبات، على وقع موسيقى حية ليوم لا يُنسى. إنه أكثر من مجرد وليمة، بل يُغذي رسالة مؤسسة الدخان الجنوبي لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات في أوقات الأزمات. انضموا إلينا للاستمتاع بالنكهات، وابقوا معنا من أجل قضيتنا.
احصل على التذاكر
دخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂
- لقد مر هذا حدث.
جوائز CultureMap Houston Tastemaker لعام 2024
27 مارس 2024 الساعة 7:00 م - 10:00 م
$75جوائز CultureMap Tastemaker هي احتفال سنوي بأفضل المواهب في مجال المطاعم والحانات في هيوستن، كما يختارها أقرانهم. وتتمثل مهمتهم في تسليط الضوء على الأشخاص الذين يجعلون مشهد المطاعم المحلي مميزًا وتكريم ابتكاراتهم وطاقتهم وإبداعهم. انضم إلينا في 27 مارس في Silver Street Studios لحضور حدث تذوق مميز وحفل توزيع جوائز، تستضيفه الصحفية الحائزة على جوائز، كاثرين ويلي. تعال للاحتفال بجميع المرشحين والكشف عن الفائزين، وستتذوق الوجبات الخفيفة وتتناول المشروبات المميزة على طول الطريق. Southern Smoke Foundation هي المؤسسة الخيرية المستفيدة من جوائز CultureMap Tastemaker لعام 2024.