الأحداث السنوية
مهرجان الدخان الجنوبي
احجز موعدًا لـ SSF25! سنعود إلى Discovery Green في 4 أكتوبر 2025 مع المزيد من الأطعمة والمشروبات والموسيقى الرائعة للاعتناء بأنفسنا. شكرًا لكل من قام بالطهي والسكب والحضور في عام 2024. لا يمكننا القيام بما نقوم به بدونكم.
دخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂
احترم الوردة 2025
لقد عادت حفلة موضوعنا المفضلة... منذ زمن بعيد - نحن نتجه إلى الثمانينيات 17 مايو لحفل تخرج "تحت البحر" لصالح مؤسسة "ساذرن سموك". يضمّ عشاءً تعاونيًا يقدمه الطهاة آندي تايسر، ومايكل هودمان، وستيفن ستريجيوسكي، وكريس شيبارد، وريان بريويت، ومطعم برينان في هيوستن؛ ومجموعة مختارة من أنواع النبيذ الوردي وغيرها من أنواع النبيذ من منتجينا المفضلين؛ وكل ذكريات حفلات التخرج في الثمانينيات!
- لقد مر هذا حدث.
حفل إطلاق البيرة خلفك – الصحن الطائر
9 أبريل الساعة 5:00 مساءً - 7:00 م
استعد لأمسية لا تُنسى مع الاحتفال بإطلاق Behind You Beer—مشروب فريد من نوعه تم صنعه بواسطة Roadhouse Brewing ومؤسسة Southern Smoke! في الصيف الماضي، المدير المؤسس لـ SSF كريس شيبرد وأسطوري صانعة النبيذ تيغان باسالاكوا من تورلي قمت برحلة إلى جاكسون هول لخلق شيء خاص حقا: أ بيرة لاجر 5% منعشة ومنعشة مع التلميح الصحيح فقط الكزبرة وملح البحر. سواءً كنت من عشاق البيرة أو من محبيها، فهذا المشروب مُعدّ خصيصًا لك. والأجمل من ذلك؟ ١٠١TP٣T من إجمالي المبيعات يعود ريعها لمؤسسة Southern Smoke Foundation.