عادت حفلة موضوعنا المفضلة بطابعها المميز! في 17 مايو، عدنا بأجواء الثمانينيات إلى حفل "تحت البحر" الذي لا يُنسى، والذي يعود ريعه لمؤسسة Southern Smoke Foundation. مع عشاء تعاوني رائع من إعداد الطهاة آندي تايسر، ومايكل هودمان، وستيفن ستريجيوسكي، وكريس شيبارد، وريان بريويت، ومطعم برينانز في هيوستن، بالإضافة إلى تشكيلة رائعة من نبيذ الورد والنبيذ، استمتع الضيوف بليلة من الحنين إلى الماضي. بفضل دعمكم، جمعنا مبلغًا رائعًا. $85,000 لدعم مهمتنا!
الأحداث السنوية

مهرجان الدخان الجنوبي
التذاكر متاحة الآن! سجّلوا ذلك في مذكراتكم 4 أكتوبر 2025يعود مهرجان الدخان الجنوبي إلى ديسكفري غرين في هيوستن. يجمع هذا الحدث الحيوي أكثر من 85 من كبار الطهاة وخبراء المشروبات، على وقع موسيقى حية ليوم لا يُنسى. إنه أكثر من مجرد وليمة، بل يُغذي رسالة مؤسسة الدخان الجنوبي لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات في أوقات الأزمات. انضموا إلينا للاستمتاع بالنكهات، وابقوا معنا من أجل قضيتنا.
احصل على التذاكردخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂

- لقد مر هذا حدث.
العقل مهم: إدارة صحتك العقلية
فبراير 12, 2024 @ 12:00 م - 1:00 م
نحن ننضم إلى مؤسسة جيمس بيرد في سلسلة العافية الشتوية الافتتاحية يوم الاثنين 12 فبراير في الساعة 12 ظهرًا بتوقيت وسط الولايات المتحدة لاستضافة "العقل مهم: إدارة صحتك العقلية". ستنضم كاتارينا بيل، كبير مسؤولي البعثة في Southern Smoke Foundation، إلى شركائنا الجامعيين في Behind You: A. Jordan Wright، مدير برنامج الدكتوراه في علم النفس الاستشاري في جامعة نيويورك، ودانييل إم باران، مدير مركز الخدمات النفسية في جامعة شمال إلينوي، لمناقشة طرق إنشاء مساحات متوازنة عقليًا داخل صناعة الأغذية والمشروبات وفهم أفضل لمتى وكيف نتواصل للحصول على دعم الصحة العقلية.