{"id":1042,"date":"2022-07-07T03:54:37","date_gmt":"2022-07-07T03:54:37","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=1042"},"modified":"2023-04-18T23:11:56","modified_gmt":"2023-04-18T23:11:56","slug":"claudette-zepeda","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/claudette-zepeda\/","title":{"rendered":"claudette zepeda"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia trabajando en cocinas, Claudette Zepeda ha ayudado a redefinir la cocina mexicana en Estados Unidos. Obtuvo reconocimiento nacional por su trabajo como chef ejecutiva y socia de El Jardin de San Diego, recibi\u00f3 la inclusi\u00f3n como uno de los mejores restaurantes nuevos de 2018 de Esquire y obtuvo una lista Michelin Bib Gourmand de 2019. En 2021 abri\u00f3 su carta de amor a San Diego en VAGA Restaurant &amp; Bar, y en 2022 fund\u00f3 Chispa Hospitality, que incluye conceptos en Australia y M\u00e9xico. Zepeda tiene un s\u00f3lido historial de competencia, participando en la temporada 15 de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">El mejor chef<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Top Chef M\u00e9xico<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, y en 2022<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> Iron Chef: En busca de una leyenda de hierro<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, donde fue una de las dos retadoras para derrotar a un Iron Chef. Zepeda tambi\u00e9n se compromete a trav\u00e9s de la tutor\u00eda a ayudar a las latinas que trabajan en la industria F+B.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":1361,"template":"","class_list":["post-1042","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}