{"id":1044,"date":"2022-07-07T03:56:31","date_gmt":"2022-07-07T03:56:31","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=1044"},"modified":"2023-08-07T19:21:25","modified_gmt":"2023-08-07T19:21:25","slug":"dawn-burrell","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/dawn-burrell\/","title":{"rendered":"Amanecer Burrell"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de convertirse en una sensaci\u00f3n culinaria y casi ganar Top Chef: Portland, Dawn Burrell compet\u00eda al m\u00e1s alto nivel, representando a Estados Unidos en el salto de longitud en los Juegos Ol\u00edmpicos de verano de 2000. Despu\u00e9s de colgar sus pinchos, la nativa de Filadelfia y graduada de la Universidad de Houston recurri\u00f3 a la industria F+B. Trabaj\u00f3 con el chef brit\u00e1nico con estrella Michelin Tom Aikens y la reconocida chef de Houston Monica Pope antes de conseguir un trabajo en Uchi Houston. A partir de ah\u00ed, trabaj\u00f3 en Uchiko en Austin, Texas, y abri\u00f3 Kulture en el centro de Houston. En 2021 qued\u00f3 como finalista en Top Chef: Portland y compiti\u00f3 en <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Top Chef: World All Stars<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. Es miembro de la junta directiva de la organizaci\u00f3n sin fines de lucro I&#039;ll Have What She&#039;s Taking, que apoya la salud y la atenci\u00f3n m\u00e9dica para mujeres en la industria F+B.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":1360,"template":"","class_list":["post-1044","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}