{"id":1441,"date":"2022-07-27T15:20:56","date_gmt":"2022-07-27T15:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=1441"},"modified":"2022-08-12T19:08:42","modified_gmt":"2022-08-12T19:08:42","slug":"gabriel-medina","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/gabriel-medina\/","title":{"rendered":"gabriel medina"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">\n<div dir=\"auto\">\n<p>Gabriel Medina es un filipino estadounidense nacido en Texas que ha sido parte de la comunidad de restaurantes de Houston durante m\u00e1s de 16 a\u00f1os. Trabaj\u00f3 en Narisawa, un restaurante con estrella Michelin en Tokio, as\u00ed como en Kata Robata &amp; Soma Sushi de Houston, y abri\u00f3 Aqui, de Alison Cook, con calificaci\u00f3n de 4 estrellas.<\/p>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">Actualmente es el chef\/propietario de Click Virtual Food Hall, el primer concepto de cocina fantasma solo para llevar y entregar en Houston que recientemente fue galardonado como &quot;Mejor restaurante de vecindario del a\u00f1o&quot; por Culturemap. En Click, Gabriel y su equipo crean una variedad de conceptos diferentes, incluido su mayor proyecto de pasi\u00f3n, la cocina filipina. Tambi\u00e9n se asocia con restaurantes locales para ofrecer platos exclusivos en su plataforma.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">\u00danase a \u00e9l este a\u00f1o en Southern Smoke para experimentar c\u00f3mo sabe la cocina tejano-filipina.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":1442,"template":"","class_list":["post-1441","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}