{"id":1524,"date":"2022-07-29T17:47:06","date_gmt":"2022-07-29T17:47:06","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=1524"},"modified":"2026-05-06T21:53:38","modified_gmt":"2026-05-06T21:53:38","slug":"rebecca-masson","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/rebecca-masson\/","title":{"rendered":"rebeca mason"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quiz\u00e1s reconozcas a Becky por su animada participaci\u00f3n en Top Chef: Just Desserts o por la menci\u00f3n especial en Southern Living, donde su pasteler\u00eda Fluff Bake Bar, un para\u00edso para los amantes de los dulces en Houston, fue nombrada una de las &quot;Mejores Pasteler\u00edas del Sur&quot;. Originaria de Wyoming, aprendi\u00f3 el oficio en la escuela Le Cordon Bleu de Par\u00eds. Tras graduarse, trabaj\u00f3 en prestigiosas cocinas de Nueva York como Daniel y db Bistro, llegando a ser jefa de pasteler\u00eda en The Red Cat con el chef ejecutivo Jimmy Bradley y luego en BLT Prime con el chef Laurent Tourondel. Desde su llegada a Houston, ha cosechado un gran n\u00famero de seguidores, gan\u00e1ndose el apodo de &quot;El Hada del Az\u00facar&quot; de Houston. Durante este tiempo, Masson recibi\u00f3 numerosos elogios, lo que la llev\u00f3 a trabajar con chefs y restauradores de renombre nacional y con sede en Houston, como Charles Clark, Chris Shepherd y Ryan Pera, antes de emprender su propio camino y crear Fluff Bake Bar en 2011. Sus pasteles y dulces han recibido una destacada cobertura en publicaciones como Food and Wine, Texas Monthly, Houston Chronicle y Culture Map, entre muchas otras.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":9922,"template":"","class_list":["post-1524","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}