Chad ha descrito a Caf\u00e9 Momentum como \u201csacar a los ni\u00f1os de la c\u00e1rcel y ense\u00f1arles a jugar con cuchillos y fuego\u201d. Dejando a un lado la ligereza, es su visi\u00f3n de cambio sist\u00e9mico y su pasi\u00f3n por el futuro de nuestro pa\u00eds lo que lo llev\u00f3 a pasar los \u00faltimos 10 a\u00f1os construyendo un modelo comprobado que ense\u00f1a habilidades para la vida, sociales y laborales a j\u00f3venes involucrados en la justicia. Despu\u00e9s de 17 a\u00f1os como chef, Chad vendi\u00f3 su sociedad con Parigi Restaurant para dedicar toda su atenci\u00f3n al cargo de Director Ejecutivo de Caf\u00e9 Momentum en 2012. Caf\u00e9 Momentum Dallas ha sido clasificado constantemente como uno de los mejores restaurantes de Dallas desde su apertura en 2015.<\/p>\n
En 2020, Chad cofund\u00f3 Momentum Advisory Collective, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro construida para escalar Caf\u00e9 Momentum y el modelo Momentum para la justicia juvenil en todo
\nel pa\u00eds y actualmente tiene programas en ejecuci\u00f3n en Nashville y Pittsburgh.<\/p>","protected":false},"featured_media":1907,"template":"","class_list":["post-1905","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}