{"id":5352,"date":"2023-04-12T19:54:23","date_gmt":"2023-04-12T19:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=5352"},"modified":"2026-04-21T19:53:58","modified_gmt":"2026-04-21T19:53:58","slug":"caroline-schiff","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/caroline-schiff\/","title":{"rendered":"Carolina Schiff"},"content":{"rendered":"<p>Caroline Schiff es una galardonada pastelera y autora de libros de cocina en Brooklyn, Nueva York, con casi dos d\u00e9cadas de experiencia en restaurantes, panader\u00edas y cafeter\u00edas. Es ampliamente conocida por su nombre de usuario en Instagram, @pastryschiff, y recientemente fue la chef pastelera ejecutiva del aclamado Gage &amp; Tollner de Brooklyn (donde cre\u00f3 su famoso Baked Alaska). Caroline tambi\u00e9n fue nombrada Mejor Chef Revelaci\u00f3n 2022 por Food &amp; Wine, finalista del premio James Beard a la Mejor Pastelera 2022 y autora de The Sweet of Sourdough. Pr\u00f3ximamente, planea abrir su primer restaurante f\u00edsico, Monday Diner, en Nueva York este verano y publicar su segundo libro de cocina, Daily Dessert, este oto\u00f1o.<\/p>","protected":false},"featured_media":9793,"template":"","class_list":["post-5352","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/5352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}