{"id":5363,"date":"2023-04-12T20:10:56","date_gmt":"2023-04-12T20:10:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=5363"},"modified":"2023-04-18T20:54:10","modified_gmt":"2023-04-18T20:54:10","slug":"philip-speer","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/philip-speer\/","title":{"rendered":"Philip Speer"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con su personalidad brillante y burbujeante, y sus asombrosamente deliciosas interpretaciones de la cocina del sudeste asi\u00e1tico a trav\u00e9s de una lente latinoamericana, Evelyn Garc\u00eda es una de las chefs j\u00f3venes m\u00e1s queridas de Estados Unidos. La nativa de Houston recibi\u00f3 su educaci\u00f3n en el Instituto Culinario de Am\u00e9rica en Hyde Park, Nueva York, luego se form\u00f3 en la ciudad de Nueva York con temporadas en Jean George Spice Market, Masak y Kin Shop. Al regresar a Houston, Garc\u00eda mostr\u00f3 su estilo \u00fanico de cocina como chef destacada en Decatur Bar &amp; Pop-Up Factory y en su espacio de vendedores Kin en Politan Row Food Hall. En 2022 compiti\u00f3 y lleg\u00f3 a la final de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">El mejor chef de Houston<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. Su primer restaurante con su socio Henry Lu, Jun, abri\u00f3 en Houston en 2023 y presenta lo que los chefs denominan comida &quot;Nueva asi\u00e1tica americana&quot;.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":5364,"template":"","class_list":["post-5363","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/5363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}