{"id":5427,"date":"2023-04-14T19:12:37","date_gmt":"2023-04-14T19:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=5427"},"modified":"2026-05-28T20:44:37","modified_gmt":"2026-05-28T20:44:37","slug":"benjy-mason","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/benjy-mason\/","title":{"rendered":"Benjamin Mason"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Benjy Mason es un empresario del sector de la hosteler\u00eda afincado en Houston y fundador de conceptos orientados al barrio, como Johnny&#039;s Gold Brick, Winnie&#039;s, Starduster Lounge y Shredders Pizza.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Comenz\u00f3 en el sector como lavaplatos y ocup\u00f3 puestos desde jefe de cocina hasta gerente de operaciones antes de convertirse en propietario. Crea locales de barrio que ofrecen comida y bebida de calidad sin pretensiones: espacios acogedores y divertidos, con una marcada conexi\u00f3n cultural y una atenci\u00f3n al detalle casi obsesiva.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9l considera que los restaurantes y bares son tanto espacios comunitarios como negocios, lugares donde convergen la creatividad, la colaboraci\u00f3n y la hospitalidad. Sus proyectos suelen colaborar con artistas, chefs y organizaciones locales para crear experiencias \u00fanicas que reflejen las comunidades a las que sirven.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Originario de Vermont, reside en Houston desde 2002 y ahora se considera principalmente tejano. Est\u00e1 casado con la artista Katrina Moorhead y viven en el barrio de Heights con sus dos hijos, donde suele estar inmerso en alg\u00fan nuevo proyecto creativo.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":10166,"template":"","class_list":["post-5427","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/5427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}