{"id":6868,"date":"2024-04-24T02:37:57","date_gmt":"2024-04-24T02:37:57","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=6868"},"modified":"2026-04-21T21:04:21","modified_gmt":"2026-04-21T21:04:21","slug":"jeff-chanchaleune","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/jeff-chanchaleune\/","title":{"rendered":"Jeff Chanchaleune"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jeff Chanchaleune ha sido nominado cuatro veces al premio de la Fundaci\u00f3n James Beard como Mejor Chef del Suroeste. Es el chef y propietario de Ma Der Lao Kitchen and Bar Sen en Oklahoma City. Gracias a la formaci\u00f3n cl\u00e1sica de su padre con la Federaci\u00f3n Culinaria Estadounidense, a haber crecido en un restaurante familiar y a la comida casera laosiana de su madre, Chanchaleune estuvo inmerso en diversas culturas gastron\u00f3micas desde muy joven. En 2021, Chanchaleune abri\u00f3 Ma Der para explorar y compartir la aut\u00e9ntica cocina laosiana con la que creci\u00f3 en casa. Desde entonces, Ma Der ha captado la atenci\u00f3n nacional, gan\u00e1ndose su lugar como uno de los mejores restaurantes de la regi\u00f3n. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Buen provecho<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Los 50 mejores restaurantes nuevos de 2022 y <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">El New York Times <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Mejores Restaurantes en 2022. Chanchaleune abri\u00f3 Bar Sen, un bar de fideos laosianos, poco despu\u00e9s, a principios de 2025, y sigui\u00f3 los pasos de su restaurante hermano al obtener un lugar en la lista de Mejores Restaurantes del New York Times en septiembre de 2025 y una nominaci\u00f3n al Premio James Beard en 2026.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":9818,"template":"","class_list":["post-6868","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/6868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}