Renee Erickson es una chef galardonada con el premio James Beard, autora y copropietaria de varias propiedades en Seattle, Washington: The Walrus and the Carpenter, The Whale Wins, Barnacle, Boat Bar, Bateau, Deep Dive, Lioness, Westward, Willmott's. Ghost y varias ubicaciones de General Porpoise Donuts and Coffee.<\/p>\n
Como nativa de Seattle (bueno, Woodinville para ser exactos), los restaurantes de Renee resaltan la generosidad del noroeste del Pac\u00edfico con una sensibilidad europea. Buen provecho<\/em> La revista la ha comparado con MFK Fisher, Elizabeth David y Julia Child. La comida, el estilo informal y la apreciaci\u00f3n de la belleza simple de Renee Erickson son una inspiraci\u00f3n para su personal y sus hu\u00e9spedes en el noroeste del Pac\u00edfico y m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n En 2014, public\u00f3 su primer libro de cocina, \u201cUn barco, una ballena y una morsa\u201d, con gran \u00e9xito de cr\u00edtica, ubic\u00e1ndose en las listas de lecturas m\u00e1s importantes y ganando un premio de libro de la PNBA en 2015, el primero para un libro de cocina.<\/p>\n Su segundo libro, \u201cGetaway\u201d Food and Drink to Transport You, se public\u00f3 en abril de 2021.<\/p>\n Renee se gradu\u00f3 de la Universidad de Washington con una licenciatura en Bellas Artes y actualmente forma parte de la junta directiva de la Escuela de Arte + Historia del Arte + Dise\u00f1o de la Universidad de Washington. Vive en el barrio Ballard de Seattle con su marido Dan, KittyB y su perro Bowie.<\/p>","protected":false},"featured_media":6871,"template":"","class_list":["post-6870","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/6870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}