{"id":8284,"date":"2025-05-06T17:35:49","date_gmt":"2025-05-06T17:35:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=8284"},"modified":"2026-05-07T19:24:59","modified_gmt":"2026-05-07T19:24:59","slug":"angie-rito-scott-tacinelli","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/angie-rito-scott-tacinelli\/","title":{"rendered":"Angie Rito y Scott Tacinelli"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al crecer en el entorno de la panader\u00eda italiana de su familia en Cleveland, la pasi\u00f3n de Angie Rito por la cocina italiana surgi\u00f3 de forma natural desde muy joven. Su familia es propietaria y dirige la panader\u00eda y tienda de importaci\u00f3n Rito&#039;s en Cleveland desde 1965. Angie aprendi\u00f3 a cocinar, hornear y administrar un negocio como parte integral de su infancia, lo que le inculc\u00f3 el sue\u00f1o de abrir alg\u00fan d\u00eda su propio restaurante.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tras ocho a\u00f1os trabajando en la radio CBS, Scott Tacinelli, apasionado por la gastronom\u00eda, abandon\u00f3 una exitosa carrera como representante de ventas publicitarias en Nueva Jersey. Criado en una familia italoamericana, con una madre y abuelos aficionados a la cocina, Tacinelli se matricul\u00f3 en el Instituto Culinario Franc\u00e9s y, antes de graduarse, fue contratado como cocinero en el reci\u00e9n inaugurado restaurante Park Avenue Seasons, donde r\u00e1pidamente ascendi\u00f3 a segundo chef un a\u00f1o despu\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Angie comenz\u00f3 su carrera en la restauraci\u00f3n trabajando en la sala y acab\u00f3 en Nueva York, donde lleg\u00f3 a ser jefa de sala en Park Avenue Seasons. Su pasi\u00f3n por la cocina la llev\u00f3 a la cocina, y fue ascendiendo desde cocinera de l\u00ednea hasta segunda jefa de cocina, donde finalmente conoci\u00f3 a Scott. \u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Scott pas\u00f3 a trabajar como jefe de cocina en Quality Meats, mientras que Angie continu\u00f3 perfeccionando su arte culinario italiano en Torrisi Italian Specialties, antes de que ambos desarrollaran el men\u00fa inaugural de Quality Italian con Scott en 2012. Posteriormente, desarrollaron y gestionaron juntos un proyecto de restaurante clandestino de 19 plazas en East Village llamado Dinnertable, donde obtuvieron reconocimiento por su men\u00fa creativo y su singular lasa\u00f1a.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 2017, Scott y Angie se asociaron con Michael Stillman y su grupo de restaurantes Quality Branded para abrir Don Angie, y posteriormente, en 2024, inauguraron su segundo restaurante, San Sabino.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":9791,"template":"","class_list":["post-8284","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}