{"id":8314,"date":"2025-05-08T16:09:29","date_gmt":"2025-05-08T16:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=8314"},"modified":"2026-05-06T21:17:05","modified_gmt":"2026-05-06T21:17:05","slug":"joanne-canady-brown","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/joanne-canady-brown\/","title":{"rendered":"Joanne Canady-Brown"},"content":{"rendered":"<p>Nacida y criada en Nueva Jersey, Joanne Canady-Brown ha convertido a este estado en un lugar a\u00fan m\u00e1s dulce para vivir. Se gradu\u00f3 de la Universidad de Rutgers con una licenciatura en econom\u00eda y comenz\u00f3 a cursar su maestr\u00eda en administraci\u00f3n de empresas (MBA) en su alma mater en 2010, antes de dar un salto de fe y dejar sus estudios para emprender su carrera en la reposter\u00eda y abrir The Gingered Peach, una panader\u00eda reconocida a nivel nacional y un destino gastron\u00f3mico en Nueva Jersey. En 2018, fue una de las veinte mujeres a nivel nacional que recibieron una beca de la prestigiosa Fundaci\u00f3n James Beard para el programa de Liderazgo Empresarial Femenino. En 2019, Joanne fue nombrada una de las &quot;Doce Panaderos&quot;, una lista publicada por la revista Baked from Scratch que reconoce a los pioneros m\u00e1s destacados de la industria de la reposter\u00eda actual. En 2023, Joanne no solo se adentr\u00f3 en el mundo de la helader\u00eda con la apertura de Melba Ice Creamery, una helader\u00eda artesanal, sino que tambi\u00e9n incursion\u00f3 en el tueste de caf\u00e9 al adquirir la tostadora Rojo&#039;s en Princeton para impulsarla hacia su futuro. Joanne es una activista social que promueve la concienciaci\u00f3n sobre la inseguridad alimentaria, la desigualdad econ\u00f3mica y la necesidad de programas de desarrollo laboral en la industria culinaria. Cuando no est\u00e1 gestionando sus negocios, disfruta de tiempo de calidad con su esposo Matt y sus dos hijos, Zoe y Greyson.<\/p>","protected":false},"featured_media":9911,"template":"","class_list":["post-8314","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}