{"id":9079,"date":"2025-09-05T15:20:53","date_gmt":"2025-09-05T15:20:53","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=9079"},"modified":"2026-06-02T02:40:58","modified_gmt":"2026-06-02T02:40:58","slug":"kelly-jacques","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/kelly-jacques\/","title":{"rendered":"Kelly Jacques &#038; Samantha Weiss"},"content":{"rendered":"<p>Kelly Jacques y Samantha Weiss son las copropietarias de Ayu Bakehouse, una popular panader\u00eda moderna en Nueva Orleans. Amigas y colegas desde hace mucho tiempo, han convertido a Ayu en un lugar de referencia por su interpretaci\u00f3n creativa de sabores internacionales, desde la herencia del sudeste asi\u00e1tico de Kelly y la crianza de Samantha en Nueva York hasta su ciudad de adopci\u00f3n compartida, Nueva Orleans.<\/p>\n<p>Como chef, Kelly lidera la visi\u00f3n culinaria de la panader\u00eda, mientras que Samantha aprovecha su amplia experiencia en finanzas y operaciones para dirigir el negocio. Juntas, han transformado su pasi\u00f3n compartida por la mentor\u00eda en iniciativas como Ayu Schoolhouse, un beneficio remunerado para empleados centrado en habilidades empresariales y pr\u00e1cticas, que les vali\u00f3 el reconocimiento de los premios IRC y Chase Innovator Awards en 2026.<\/p>\n<p>En su primer a\u00f1o, Ayu Bakehouse apareci\u00f3 en la lista de Southern Living de los &quot;40 mejores restaurantes de Nueva Orleans para todos los presupuestos&quot;, y en 2024, Bon App\u00e9tit la nombr\u00f3 una de las panader\u00edas m\u00e1s interesantes del pa\u00eds. Desde entonces, la panader\u00eda ha recibido elogios de Food &amp; Wine, Bloomberg y The Infatuation, y su rosca de reyes fue votada como la mejor de Nueva Orleans en la encuesta de lectores de NOLA.com | The Times-Picayune. En 2025, Kelly fue nombrada una de las mejores chefs emergentes por Food &amp; Wine.<\/p>","protected":false},"featured_media":10174,"template":"","class_list":["post-9079","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/9079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}