{"id":9806,"date":"2026-05-19T20:24:23","date_gmt":"2026-05-19T20:24:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=9806"},"modified":"2026-05-07T19:36:28","modified_gmt":"2026-05-07T19:36:28","slug":"sahar-siddiqui","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/sahar-siddiqui\/","title":{"rendered":"Sahar Siddiqui &#038; Nick Barr"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sahar Siddiqi es la chef de cocina de Chai Pani Decatur, el restaurante de comida callejera india conocido por cambiar la percepci\u00f3n de la comida india en Estados Unidos. Es una estadounidense de origen pakistan\u00ed de primera generaci\u00f3n (o estadounidense-pakistan\u00ed, como insiste su padre) que creci\u00f3 en las afueras de la ciudad de Nueva York, estudi\u00f3 en el Culinary Institute of America en Hyde Park y trabaj\u00f3 en prestigiosas cocinas como State Bird Provisions en San Francisco y Atlas en Atlanta. Sahar se uni\u00f3 al grupo de restaurantes Chai Pani en 2019 y dos a\u00f1os despu\u00e9s fue ascendida a jefa de cocina. En 2023, la Fundaci\u00f3n James Beard la reconoci\u00f3 como semifinalista al premio a la Mejor Chef del Sureste. Actualmente vive en el barrio EAV de Atlanta con su pareja y sus dos hijas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nick Barr se convirti\u00f3 en el Chef de Cuisine de Chai Pani Asheville en 2024, siete a\u00f1os despu\u00e9s de unirse a Chai Pani Restaurant Group. Criado en la costa de Carolina del Norte y luego en la regi\u00f3n del Piamonte, Nick comenz\u00f3 su carrera como chef y restaurador en las monta\u00f1as. Tras trabajar casi una d\u00e9cada en una cadena de restaurantes, se apasion\u00f3 por la agricultura local y dej\u00f3 su puesto de gerente general para dedicarse a la permacultura. Nick emprendi\u00f3 diversos proyectos agr\u00edcolas, como la creaci\u00f3n de su propio negocio de condimentos, un servicio de entrega a domicilio y un programa familiar de agricultura apoyada por la comunidad (CSA), antes de unirse al equipo de cocina de Buxton Hall Barbecue en 2017. Fue gerente general del popular Nani&#039;s Piri Piri Chicken de 2020 a 2022, y luego regres\u00f3 para dirigir la cocina de Buxton Hall durante sus dos \u00faltimos a\u00f1os de servicio. Nick vive en su propia granja, Big Ivy Little Farm, en Weaverville, Carolina del Norte, con su pareja y sus gallinas, cabras y cerdos de granja.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":9962,"template":"","class_list":["post-9806","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/9806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}