{"id":9815,"date":"2026-05-19T20:47:03","date_gmt":"2026-05-19T20:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=9815"},"modified":"2026-06-02T19:52:51","modified_gmt":"2026-06-02T19:52:51","slug":"lindsay-autry","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/chef\/lindsay-autry\/","title":{"rendered":"Lindsay Autry"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es una oportunidad \u00fanica para disfrutar de las creaciones culinarias de una chef tan talentosa como Lindsay Autry, nominada al premio James Beard. Su excepcional habilidad en la cocina le ha valido la reputaci\u00f3n de ser una de las mejores chefs de Estados Unidos y le ha brindado la oportunidad de trabajar junto a algunos de los mejores del mundo. Graduada de la Universidad Johnson &amp; Wales, la chef Autry ocup\u00f3 diversos puestos de chef en restaurantes de renombre en la Costa Este y en M\u00e9xico, y fue finalista en la novena temporada de &quot;Top Chef&quot; de Bravo. Originaria de Carolina del Norte, la chef Autry describe su cocina como aut\u00e9ntica, fusionando los sabores mediterr\u00e1neos con sus ra\u00edces sure\u00f1as.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Perfeccion\u00f3 su t\u00e9cnica bajo la tutela de la chef Michelle Bernstein, ganadora del premio James Beard, comenzando en Azul del Mandarin Oriental de Miami y posteriormente abriendo MB como sous chef en Canc\u00fan, M\u00e9xico. La chef Autry fue chef de cocina de Las Brisas en The Fairmont Mayakoba en Playa del Carmen y chef ejecutiva del restaurante Michelle Bernstein en el Omphoy Ocean Resort de Palm Beach. Posteriormente, fue chef ejecutiva del hist\u00f3rico Sundy House en Delray Beach, Florida, donde tuvo el honor de cocinar en la prestigiosa James Beard House.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entre 2016 y 2023, el chef Autry fue propietario y operador del popular restaurante The Regional, ubicado en el coraz\u00f3n del distrito de entretenimiento del centro de West Palm Beach, donde serv\u00eda una cocina que honraba el atractivo tradicional de la comida estadounidense de ra\u00edces profundas, al tiempo que celebraba el enfoque innovador de las cocinas progresistas de hoy. The Regional fue nombrado &quot;#1 Mejor Restaurante del Condado de Palm Beach en 2016&quot; por <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">The Palm Beach Post <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">y apareci\u00f3 en numerosos programas de televisi\u00f3n nacionales, entre ellos: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Food Network<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u201cLo mejor que he comido en mi vida\u201d<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d.<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> El pollo frito caracter\u00edstico del chef Autry ha recibido elogios por parte de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Programa de hoy<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Red alimentaria<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Como &quot;El mejor de Estados Unidos&quot;. A principios de 2022, la chef Autry abri\u00f3 las puertas de su nuevo restaurante, Honeybelle, en el PGA National Resort.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 2020, la chef Autry recibi\u00f3 su tercera nominaci\u00f3n consecutiva al premio James Beard en la categor\u00eda de &quot;Mejor chef: Sur&quot;, tras las nominaciones recibidas en 2018 y 2019.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Actualmente, el chef Autry reside en Palm Beach Gardens, Florida, y es cofundador de la <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Wine Spectator<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Festival de Comida y Vino de Palm Beach.<\/span><\/p>\n<p><em>Generously supported by The Palm Beaches + Snowflake and Jess<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":9816,"template":"","class_list":["post-9815","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/9815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}