Cherif Mbodji, un experimentado profesional de hospitalidad y servicios, se uni\u00f3 a su antiguo compa\u00f1ero de trabajo y socio, el chef Aaron Bludorn, en 2020 para liderar el equipo de gesti\u00f3n de Bludorn. Despu\u00e9s de una pr\u00f3spera carrera como Gerente General y Director de Servicios en Caf\u00e9 Boulud, Cherif se mud\u00f3 a Houston con su familia para aplicar sus talentos en la primera empresa en solitario de Aaron Bludorn.<\/p>\n
Originario de Dakar, Senegal, Cherif se mud\u00f3 a los Estados Unidos a finales de 2000 para continuar su educaci\u00f3n en Gesti\u00f3n Empresarial en la Western Michigan University. Mientras asist\u00eda a la universidad, Cherif trabaj\u00f3 en restaurantes como ayudante de camarero, donde r\u00e1pidamente desarroll\u00f3 una pasi\u00f3n por la cultura de los restaurantes y la industria hotelera. A lo largo de los a\u00f1os, su pasi\u00f3n lo llev\u00f3 a trabajar en los establecimientos m\u00e1s prestigiosos de todo el pa\u00eds, incluidos Michael Mina y el restaurante Bouley, galardonado con dos estrellas Michelin. M\u00e1s recientemente, Cherif se desempe\u00f1\u00f3 como Gerente General del Caf\u00e9 Boulud, galardonado con una estrella Michelin, antes de su ascenso en 2018 a Director de Servicio en el Restaurante Daniel, galardonado con 2 estrellas Michelin.<\/p>\n
Al reflexionar sobre su decisi\u00f3n de desarraigarse, Cherif afirma: \u201cLa vida es un viaje, no un punto final. El chef Aaron y yo hemos trabajado juntos durante muchos a\u00f1os; m\u00e1s all\u00e1 de nuestra amistad, s\u00e9 lo talentoso que es. Cuando surgi\u00f3 la oportunidad de unirme a \u00e9l y a Victoria, supe que era un sue\u00f1o que quer\u00eda seguir\u201d.<\/p>\n
Cherif combina su \u00e9nfasis en la hospitalidad y el servicio meticuloso con la c\u00e1lida hospitalidad sure\u00f1a que le gusta en su nueva ciudad natal. Cuando no est\u00e1 en el restaurante, Cherif disfruta explorando los restaurantes de la ciudad, explorando los parques con su familia y familiariz\u00e1ndose con las personas que hacen de Houston un lugar tan diverso y vibrante.<\/p>","protected":false},"featured_media":6288,"template":"","class_list":["post-6287","people","type-people","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/people\/6287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/people"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/people"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}