피트마스터 로드니 스콧은 11살 때부터 나무 숯불로 통돼지 바비큐를 요리해 왔습니다. 그는 그 후 25년 동안 사우스캐롤라이나주 헤밍웨이에 있는 그의 가족과 함께 바비큐 가게에서 일했고, 2017년에 사우스캐롤라이나주 찰스턴의 노스 센트럴 지역에 로드니 스콧의 바비큐를 열었습니다. 같은 해에 이 레스토랑은 50대 최고의 신규 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다. 본 아페티 매거진 그리고 2018년에 Scott은 James Beard Foundation의 Outstanding Chef Southeast 상을 수상했습니다. 2019년에 Rodney Scott's BBQ는 앨라배마주 버밍햄의 Avondale 동네에 두 번째 매장을 열었고, 2021년 여름에는 조지아주 애틀랜타에 세 번째 매장을 열었습니다. 사우스캐롤라이나 스타일의 통돼지 바베큐와 그의 유명한 "Rodney's Sauce"를 남부의 다른 지역에 선보였습니다.

Rodney는 수상 경력에 빛나는 Netflix의 전체 에피소드의 주제가 되었습니다. 셰프의 테이블 시리즈에 참여했으며 Food Network의 심사위원으로 활동했습니다. 바베큐 난투 두 시즌 동안. 그의 요리책, 로드니 스콧의 BBQ 세계, Clarkson Potter에서 출판한 책은 2021년 봄에 큰 화제 속에 출간되었습니다. 그의 노고, 친절한 태도, 동료들의 존경 덕분에 Rodney는 전 세계를 여행하고 뉴욕시, 벨리즈, 우루과이, 호주의 셰프와 피트마스터와 함께 요리할 수 있는 많은 기회를 얻었습니다.