체리프 엠보지

숙련된 호스피탈리티 및 서비스 전문가인 Cherif Mbodji는 2020년에 오랜 동료이자 파트너인 셰프 Aaron Bludorn에 합류하여 Bludorn의 경영팀을 이끌었습니다. Café Boulud에서 총괄 관리자와 서비스 디렉터로 성공적인 경력을 쌓은 후 Cherif는 가족과 함께 휴스턴으로 이사하여 Aaron Bludorn의 첫 솔로 벤처에서 자신의 재능을 발휘했습니다.

세네갈 다카르 출신인 Cherif는 2000년대 후반에 미국으로 이주하여 Western Michigan University에서 경영학을 전공했습니다. 대학에 다니는 동안 Cherif는 레스토랑에서 버스보이로 일하면서 레스토랑 문화와 호스피탈리티 산업에 대한 열정을 빠르게 키웠습니다. 수년에 걸쳐 그의 열정은 그를 Michael Mina와 2개의 미슐랭 스타를 받은 Bouley Restaurant를 포함하여 전국에서 가장 유명한 시설에서 일하게 했습니다. Cherif는 가장 최근에 2개의 미슐랭 스타를 받은 Restaurant Daniel에서 서비스 디렉터로 승진하기 전에 미슐랭 스타를 받은 Café Boulud의 총괄 매니저로 근무했습니다.

뿌리를 뽑기로 한 자신의 결정을 돌아보며, Cherif는 "인생은 여정이지, 종착지가 아닙니다. Aaron 셰프와 저는 오랜 세월 함께 일해 왔습니다. 우리의 우정을 넘어서, 저는 그가 얼마나 독특한 재능을 가지고 있는지 압니다. 그와 Victoria에 합류할 기회가 왔을 때, 저는 이것이 제가 따르고 싶은 꿈이라는 것을 알았습니다."라고 말했습니다.

Cherif는 환대와 세심한 서비스에 대한 강조점을 새로운 고향에서 좋아하게 된 따뜻한 남부 환대와 결합합니다. 레스토랑에 있지 않을 때 Cherif는 도시의 레스토랑을 탐험하고, 가족과 함께 공원을 탐험하고, 휴스턴을 다양하고 활기찬 곳으로 만드는 사람들을 알아가는 것을 즐깁니다.