Lịch sự kiện

Hai trong số những đầu bếp nổi tiếng nhất Houston, Chef Thomas Bille của nhà hàng Belly of the Beast và Chef Shawn Gawle của nhà hàng Camaraderie, sẽ cùng nhau tổ chức một bữa tối kiểu Địa Trung Hải dành cho gia đình tại nhà hàng Gawle's Heights, tập trung vào nghề thủ công, văn hóa và cộng đồng.

Đầu bếp Thomas Bille của nhà hàng Belly of the Best, người được vinh danh là Đầu bếp xuất sắc nhất khu vực Texas tại Giải thưởng James Beard năm 2025, nổi tiếng với phong cách nấu ăn tinh tế, lấy cảm hứng từ khắp thế giới. Đầu bếp Shawn Gawle là người đứng sau thành công của Camaraderie, một nhà hàng mới thành lập chưa đầy một năm nhưng đang nhanh chóng nhận được nhiều lời khen ngợi nhờ phong cách chế biến tinh tế nhưng vẫn dễ tiếp cận. Cùng nhau, Bille và Gawle sẽ giới thiệu hương vị Địa Trung Hải theo phong cách gia đình, phản ánh những giá trị chung của họ: sự hào phóng trên bàn ăn, tôn trọng truyền thống và cam kết đảm bảo ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn mang lại ý nghĩa và những kỷ niệm đáng nhớ cho tất cả mọi người.

Toàn bộ số tiền thu được sẽ được quyên góp cho Southern Smoke Foundation, tổ chức cung cấp cứu trợ khẩn cấp và hỗ trợ sức khỏe tâm thần cho người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc.

Giá vé là $125 mỗi người, có thể thêm tùy chọn rượu vang kèm theo với giá $50, chưa bao gồm thuế và tiền boa. Vé có thể chuyển nhượng nhưng không hoàn lại.

Cùng với những người bạn Zach Horst (Giám đốc Sáng tạo của Goodnight Hospitality) và Kelly Krause (cộng tác viên viết bài cho tạp chí Tribeza), hãy tham gia cùng chúng tôi trong sự kiện mua sắm từ thiện. Hãy mang theo ảnh kỹ thuật số, tác phẩm nghệ thuật hoặc kỷ vật để đóng khung và 101% doanh thu từ buổi tối sẽ được quyên góp cho Quỹ Southern Smoke.

Hãy cùng chúng tôi tham gia sự kiện "khởi động mùa hè không chính thức" năm 2026, một cuối tuần hoành tráng với những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao tại Food & Wine Classic ở Aspen! Sự kiện ẩm thực hàng đầu này, vốn đã là trải nghiệm không thể bỏ qua trong bốn thập kỷ qua, bao gồm ba ngày trình diễn nấu ăn, nếm thử rượu vang và rượu mạnh, cùng các buổi thảo luận chuyên đề do các đầu bếp và chuyên gia đồ uống đẳng cấp thế giới dẫn dắt. Năm 2026, Food & Wine sẽ tiếp tục nỗ lực gây quỹ và nâng cao nhận thức về các hoạt động ẩm thực với Food & Wine Gives. Food & Wine sẽ quyên góp một phần lợi nhuận ròng cho các đối tác từ thiện, No Kid Hungry và Southern Smoke Foundation.