加州聖地牙哥 / VAGA餐廳
克勞黛特·澤佩達 (Claudette Zepeda) 擁有超過 20 年的廚房工作經驗，她幫助重新定義了美國墨西哥菜。她曾擔任聖地牙哥 El Jardin 餐廳的行政主廚兼合夥人，並因此享譽全國，該餐廳被《時尚先生》(Esquire) 雜誌評為 2018 年最佳新餐廳之一，並榮獲 2019 年米其林必比登美食推薦。 2021 年，她開設了 VAGA 餐廳酒吧，表達對聖地牙哥的熱愛。 2022 年，她創立了 Chispa Hospitality 餐飲集團，旗下擁有遍布澳洲和墨西哥的餐飲品牌。澤佩達在烹飪比賽中成績斐然，曾參加第 15 季的《美國烹飪大賽》(The American Foods Competition)。 頂級廚師 和 墨西哥頂級廚師, ，以及在 2022 年的 鐵人料理：追求鐵人傳奇, 她曾是擊敗鐵人料理主廚的兩名挑戰者之一。澤佩達也致力於透過指導來提升餐飲業拉丁裔女性的地位。.