安東尼·格拉 (Anthony Guerra) 是位於北卡羅來納州羅利市的 Oakwood Pizza Box 餐廳的幕後推手，他是一位對披薩痴迷的狂熱愛好者。 Pizza Box 於 2017 年開業，如今已成為羅利市品嚐紐約風味披薩的首選之地。之後，他將自己的才華帶到了南卡羅來納州查爾斯頓，與曾獲詹姆斯·比爾德獎提名的 Graft 團隊合作，開設了 Tutti Pizza 餐廳。他還開設了 Saint Pierre Wine Bar——餐廳的名字來自他那隻並不聖潔的金毛犬皮埃爾 (Pierre)，皮埃爾認為每頓晚餐都應該以一兩份小零食作為結尾。安東尼擁有三家餐廳，但他仍然喜歡站在備餐檯上吃飯，他覺得這樣還挺好。工作之餘，他是一位丈夫、三個孩子的父親，也是一位不情願的大富翁遊戲銀行家——所有這些生活瑣事，他都像對待自己的餐廳一樣一絲不苟。.