卡洛琳
格洛弗
科羅拉多州丹佛市 / Annette & Traveling Mercies
卡洛琳·格洛弗榮獲2022年詹姆斯·比爾德基金會「最佳山區廚師」獎。她曾在2020年獲得同一獎項提名,並在2018年和2019年入圍半決賽。 2018年,卡羅琳的餐廳Annette入圍「最佳新餐廳」獎項半決賽。.
2019年,卡洛琳被《美食與美酒》雜誌評為最佳新晉主廚。 2017年,安妮特被評為… 全國50家最佳新餐廳 《Bon Appétit》雜誌和Eater Denver網站也曾通報此事。 年度最佳餐廳.自開業以來,Annette 餐廳每年都入選《5280 雜誌》評選的丹佛 25 家最佳餐廳名單。.
卡洛琳畢業於紐約州海德公園的美國烹飪學院。畢業後,她在紐約市的「斑點豬」(The Spotted Pig)餐廳工作了兩年,這家先鋒美食酒吧由英國名廚艾普麗爾·布魯姆菲爾德 (April Bloomfield) 經營。之後她離開餐廳,在賓州、佛蒙特州和科羅拉多州的農場工作了幾年,這段經歷至今仍影響著她的烹飪技巧。.
Caroline 於 2017 年創立了她的第一家餐廳 Annette,並於 2023 年秋季創立了 Traveling Mercies。.