Neal Bodenheimer 是 CureCo. 的管理合夥人，該集團旗下擁有新奧爾良的 Cure、Cane & Table 和 VALS 等知名餐廳；他是華盛頓特區 Dauphine's 的合夥人；負責 The Celestine 酒店 Peychaud's 的飲品運營；並且是 Tales of the Cocktail Foundation 董事會的聯合主席。.

這位新奧爾良本地人於2009年開設了他的第一家酒吧Cure，該酒吧迅速成為新奧爾良精釀雞尾酒運動的先驅，並因此享譽全國。 Cure酒吧曾榮獲詹姆斯·比爾德基金會“傑出酒吧項目獎”，入選“世界50佳酒吧”和“北美50佳酒吧”榜單，2024年被《巔峰指南》（Pinnacle Guide）評為“卓越”級別，2025年又被《美食與美酒》（Food & Wine雜誌評為“美國最佳酒吧）雜誌評為“美國最佳酒吧”，其年度最佳美食家”報道的年度“全球美食家”雜誌“美國最佳酒吧”，其年度最佳美食家。.

2012年，CureCo.將Cane & Table引入歷史悠久的法國區。這家酒吧廣受好評，被《Bon Appétit》雜誌評為“美國五大最佳新雞尾酒吧”之一，被《Food & Wine》雜誌評為“美國最佳酒吧”之一，並被《紐約時報》評為新奧爾良最佳餐廳之一。 2020年，該集團在新奧爾良弗雷雷特街開設了VALS餐廳，這家街區瑰寶提供傳統和當地風味的墨西哥菜餚，並以龍舌蘭為特色。.

隔年，博登海默與 Long Shot Hospitality 合作，在華盛頓特區開設了 Dauphine's 餐廳。這家米其林星級餐廳的酒單以新奧爾良的特色烈酒和標誌性美食為核心。 2021 年晚些時候，博登海默將 Peychaud's 餐廳帶到了法國區，並致力於精益求精。
經典的雞尾酒，如薩澤拉克雞尾酒、法式75雞尾酒和老廣場雞尾酒。.

2022年，他出版了第一本雞尾酒書《Cure: New Orleans Drinks and How to Mix 'Em》。該書榮獲國際專業調酒師協會獎（IACP award），並入圍詹姆斯·比爾德媒體獎（James Beard Media Award）決賽，這兩個獎項均在2023年頒發。同年晚些時候，博登海默被VinePair Next Wave Awards評為「年度最佳飲品專業人士」。.

由 Vanessa 和 Chuck Ames 慷慨資助