ولد ونشأ في نيو أورليانز، لويزيانا، وكان الشيف التنفيذي براين جوبيتر يعتقد دائمًا أن طعام الراحة الجنوبي هو شكل فني حقيقي. مستوحى من أسرار العائلة والوصفات التي يحتفظ بها عن كثب، قضى جوبيتر طفولته بجانب جدته في مطبخها. بعد أن بدأ حياته المهنية في سن السادسة عشرة في مطبخ مطعم Aurora Steakhouse الشهير في نيو أورليانز، انتقل جوبيتر في النهاية إلى ميامي، فلوريدا للحصول على درجات علمية في فنون الطهي وإدارة الأطعمة والمشروبات. في عام 2003، انتقل جوبيتر إلى شيكاغو لشغل منصب رئيس الطهاة، وفي النهاية الشيف التنفيذي، في Narcisse Champagne and Caviar Salon. أصبح لاحقًا جزءًا لا يتجزأ من تطوير القائمة لافتتاح Frontier في عام 2010 و Ina Mae Tavern & Packaged Goods في عام 2018، بصفته الشيف التنفيذي لمجموعة Pioneer Tavern. تشمل جوائز الشيف جوبيتر وظهوره التلفزيوني نصف نهائي جوائز جيمس بيرد لعامي 2019 و2020 لأفضل طاهٍ: البحيرات العظمى، وجائزة ميشلان بيب جورماند لعامي 2020 و2021 و2022، وبطل برنامج Chopped 2022 من Food Network، وبرنامج America's Best Bites من Cooking Channel، وNBC Chicago News، وNBC's 1st Look، وFox 32 Chicago News، وWGN-TV News، وCheck, Please!.

تتضمن التغطية التحريرية المطبوعة والإلكترونية، على سبيل المثال لا الحصر، ما يلي: 

• شيكاغوست
• قارئ شيكاغو
• شيكاغو تريبيون
• شيكاغو صن تايمز
• إنسايد هوك
• العين الحمراء
• طاولة التذوق
• نفذ الوقت
• مجلة داينينج أوت
• مجلة التصميم الداخلي
• مجلة شارع ميشيغان
• مجلة شيكاغو
• أولا نحتفل
• تناول الطعام في شيكاغو
• معلومات عن DNA
• هافينغتون بوست
• قائمة الإثارة
• زاجات
• الأب الحضري
• بيور واو
• الآكل