Apoye a los trabajadores de alimentos y bebidas afectados por las inundaciones en Texas Hill Country

Nuestros corazones están con todos en Texas Hill Country.

Southern Smoke proporciona ayuda financiera durante la fase de recuperación tras desastres. Hemos comprometido 150.000 TP4T para apoyar a los trabajadores de alimentos y bebidas afectados y estamos preparados para hacer más. Sysco igualará hasta 15.000 TP4T en donaciones para ampliar nuestro impacto.

La solicitud del Fondo de Ayuda para Hill Country se abrirá el 15 de agosto. Para necesidades urgentes como gastos médicos o funerarios, los trabajadores de F+B pueden presentar su solicitud ahora a través de nuestro fondo de ayuda existente. Nuestro Programa Detrás de Ti También ofrece asesoramiento gratuito a los trabajadores de F+B.

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Chicago, IL /
Frontera, taberna Ina Mae
DÓNDE COCINARÉ:

Nacido y criado en Nueva Orleans, Luisiana, el chef ejecutivo Brian Jupiter siempre ha creído que la comida reconfortante sureña es una verdadera forma de arte. Inspirándose en secretos y recetas familiares estrechamente guardados, Júpiter pasó su infancia junto a su abuela en la cocina de ella. Después de comenzar su carrera profesional a la edad de 16 años en la cocina del famoso Aurora Steakhouse de Nueva Orleans, Júpiter finalmente se mudó a Miami, Florida para obtener títulos en Artes Culinarias y Administración de Alimentos y Bebidas. En 2003, Jupiter se mudó a Chicago para desempeñar el cargo de Chef de Cuisine y, finalmente, de Chef Ejecutivo, en Narcisse Champagne and Caviar Salon. Más tarde se convirtió en una parte integral del desarrollo del menú para la apertura de Frontier en 2010 e Ina Mae Tavern & Packaged Goods en 2018, como chef ejecutivo de Pioneer Tavern Group. Los elogios y apariciones en televisión de Chef Jupiter incluyen Semifinalista de los Premios James Beard 2019 y 2020 por "Mejor Chef: Grandes Lagos", Michelin Bib Gourmand 2020, 2021 y 2022, Campeón Chopped 2022 de Food Network, America's Best Bites de Cooking Channel, NBC Chicago News, NBC's 1st Mire, Fox 32 Chicago News, WGN-TV News y Check, Please!.

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