Las entradas para el Southern Smoke Festival 2026 ya están a la venta.

Únete a nosotros para una experiencia inolvidable de comida, bebidas y comunidad increíbles en Sábado, 3 de octubre. Este año, casi 100 chefs de renombre, profesionales de las bebidas y visionarios de la hostelería se reunirán para una tarde de bocados de primera clase, bebidas, música en vivo, experiencias inmersivas y mucho más, todo ello para recaudar fondos cruciales para la ayuda de emergencia y el apoyo a la salud mental de los trabajadores de la industria alimentaria y de bebidas en todo el país.

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CONSIGUE AYUDA Ayuda de emergencia Servicios de salud mental
$16,515,380
FONDOS DISTRIBUIDOS DESDE 2017
11,976
Sesiones de asesoramiento gratuitas proporcionadas
Informe anual 2025 Formulario 990 de 2024
A quién ayudamos
Mapa de impacto
Cuentos
Distribución de Fondos
a quien ayudamos
Southern Smoke sirve a una población tan diversa como la industria.

La siguiente información refleja la demografía de los beneficiarios del Fondo de Ayuda de Emergencia y Detrás de ti Clientes de 2024. Lo que no se muestra es la historia de cada persona. Para escuchar de primera mano cómo las donaciones han ayudado a las personas, siga el humo hasta Cuentos abajo.

Fondo de ayuda de emergencia
Programa de Salud Mental
Mapa de impacto
Ayuda de emergencia disponible
Ayuda de emergencia y mental.
recursos de salud disponibles
AQUÍ HAY ALGUNAS MANERAS EN QUE LA BUENA VOLUNTAD DE MUCHOS HA AYUDADO A MEJORAR LA VIDA DE OTROS.
“Esta organización sin lugar a dudas lo es todo. Pasan su vida cotidiana trabajando para ayudar a los demás. Soy uno de esos 'otros'. Me han salvado de muchas cosas desde que me despidieron de mi trabajo. Nunca esperé que alguien o algún lugar me ayudaran como lo hicieron. Estoy realmente agradecido. De esto debería tratarse la vida: ayudarse y amarse unos a otros. Gracias."
Servidor
Lexington, Carolina del Norte
“La subvención que recibí de Southern Smoke fue un rayo de esperanza. Estaba tan asustado que pasaba día y noche en Internet, investigando todo lo que podía sobre subvenciones y préstamos. Southern Smoke fue el primero en enviar un correo electrónico y decir: "Te ayudaremos". Me cortó la respiración por un minuto, tuve que leerlo una y otra vez”.
dueño del restaurante
Nueva Orleans, LA
“Éramos como una familia en Spaghetti Warehouse, desde los clientes hasta mis compañeros de trabajo. Yo era camarero allí y me estaban capacitando para convertirme en gerente… La tormenta parecía haber salido de la nada y realmente destruyó ese restaurante. No había manera de que abriera pronto... Me echaron de mi apartamento unas dos semanas después de la tormenta porque no podía pagar el alquiler. Mi madre me habló de Southern Smoke y me dijo que estaban ayudando a personas de la industria de alimentos y bebidas... Obtener este dinero es simplemente increíble. Me devuelve mi independencia y me ayuda a mantener un poco mejor a mis tres hijas. Me ayuda a recuperarme y eso significa mucho... Me encanta el negocio de los restaurantes, es lo que he hecho la mayor parte de mi vida adulta y quiero volver a hacerlo. Tienes la oportunidad de mejorar el día de otras personas. Es un gran sentimiento”.
Servidor
Houston, TX
“Sólo quiero decir muchas gracias. Estoy literalmente llorando ahora mismo. Tenía mucho miedo, especialmente por el alquiler. No sabía lo que iba a hacer. Tenía miedo de quedarme sin hogar. Le he informado a mi arrendador que podré pagarle el total. También podré volver a encender mi teléfono. Podré comprar alimentos. Estoy muy agradecido. Doy gracias a Dios por su organización”.
Servidor
Chicago, IL
“Solo quería tomarme un momento para alentar a mis amigos de la industria a postularse para la fundación #SouthernSmoke si necesitan asistencia financiera. ¡Acabo de recibir un correo electrónico de que recibiré una subvención! Realmente me han quitado un peso de encima, y espero que esta publicación pueda ayudar a otros miembros de la industria que puedan tener dificultades. Es un proceso de solicitud largo, ¡pero vale la pena!”
Barman
Chicago, IL
“Gracias por su ayuda y sobre todo por ser tan profesional porque usted me hizo sentir importante y sobre todo me dio la oportunidad de interactuar con usted no limitó mi sentir. Me sentí muy cómodo y tuve confianza en usted, es por eso que pude mandarle todos los documentos que me pidieron, porque cuando siento que no es amable o paciente me pongo nervioso y me paralizo haciendo que no pueda encontrar nada de lo que necesitaba para enviarle . De verdad fue un gusto comunicarme con usted y sea el resultado que sea que tomen usted ya me dio el estímulo más valioso de una persona que muy pocos tienen y me siento agradecida por haberla tratado. Siga así nunca cambie. Dios le bendiga.”
Servidor
Chicago, IL
“Prácticamente perdimos todo lo que teníamos en nuestros 500 acres con el huracán. Estimamos nuestra pérdida total en alrededor de $400.000. Realmente nos devastó. Pero el dinero que recibimos de Southern Smoke nos permite comprar más semillas, replantar y reiniciar. Estamos muy agradecidos”.
Granjero
Wharton, TX
“Es todo un poco abrumador e increíblemente conmovedor. Honestamente, me quedo sin palabras. Es tan maravilloso de su parte. No todo el mundo tiene un amigo que pueda lograr algo tan asombroso. Chris no piensa en pequeño”.
antonio gianola
Homenajeado e inspiración de Southern Smoke
“¡¡No tienes idea de lo ELEGADO que estoy al recibir esta noticia!! Realmente lo aprecio a usted y a todos sus socios y donantes de Southern Smoke, y un agradecimiento especial a Alison por trabajar conmigo en mi caso y ser muy paciente mientras recopilaba toda la información necesaria. Si hay algo que pueda hacer para retribuirlo a su organización ahora o en el futuro, hágamelo saber. Actualmente estoy mirando mi apartamento y a mi hijo de 4 años y siento una sensación de alivio. Vamos a estar BIEN. Y espero lo mismo para mi futuro y el de mis compañeros trabajadores de la industria de servicios”.
Barman
Metairie, LA
“Mis hijos y yo perdimos casi todo en la tormenta. Fue más que devastador. Nuestra casa es solo una cáscara de lo que alguna vez fue. Estábamos muy agradecidos de escuchar lo que Southern Smoke estaba haciendo por la gente de Houston. Estamos impresionados por la generosidad de esta organización. No vemos la hora de comprar pisos y muebles para nuestra casa y reemplazar algunas de las cosas de mis hijos”.
Barman
Houston, TX
“Teníamos un pie de agua en nuestra casa y terminamos teniendo que ser rescatados. Fue horrible y con un bebé de 2 años y mi hija de 11 años, fue increíblemente difícil. Todo el piso de abajo de nuestra casa estaba arruinado y no teníamos seguro contra inundaciones. Pudimos obtener algo de ayuda de FEMA pero definitivamente no fue suficiente para cubrir lo que teníamos. Simplemente no se da cuenta de cuánto dinero va a costar esto: reemplazar muebles, paredes, gabinetes. Southern Smoke fue una gran bendición para nosotros. Estamos increíblemente agradecidos por este apoyo adicional”.
Gerente del restaurante
Seabrook, Texas
“Estoy profundamente agradecido y entre lágrimas. Mi corazon esta lleno. No sé cómo explicar este sentimiento que nunca antes había sentido. Nunca antes me habían ayudado así y, repito, nunca había estado en esta situación. Siento que puedo respirar de nuevo. Southern Smoke me ha dado esperanza y me ha ayudado cuando más la necesito. ¡Muchas gracias desde el fondo de mi corazón! Tengo tantas cosas que quiero decir lo agradecida, agradecida y bendecida que me siento. Este es un momento muy emotivo para mí y me quedo sin palabras. Dios los bendiga a usted y a todos en Southern Smoke Foundation por ayudar a personas como yo. Por favor, gracias a todos los que están allí por mí. Los abrazaría a todos si pudiera”.
Gerente del restaurante
Chicago, IL
“¡No puedo empezar a agradecer lo suficiente a Southern Smoke por esto! Fue mucho papeleo y pánico. Pero esta fundación simplemente nos salvó a mí y a mi hijo pequeño de quedarnos sin hogar la PRÓXIMA SEMANA, además de poder seguir apoyando a mi hija mediana, tengo la mitad del tiempo, cuyo padre también es barman/mesero y está sin trabajo. Mi familia estará bien durante el próximo mes gracias a estas personas increíbles y sus patrocinadores. Mi pequeña hija y yo literalmente lloramos de alegría cuando recibí esto. ¡GRACIAS HUMO DEL SUR! ¡No todos los héroes usan capa! (A veces usan delantal 😉)”
Servidor
Sarasota, Florida
“Siempre estaré agradecido a Southern Smoke por apoyar financieramente a mi familia durante este momento oscuro. ¡Su apoyo definitivamente nos da la energía para seguir avanzando y seguir luchando por el mejor futuro para Jeff! Y rezo por el día en que pueda compartir esta increíble carta de apoyo con mi hermano, para tomar su mano y decirle cuánto la familia de su restaurante se puso de pie y lo ayudó en su camino de recuperación. ¡Y mi madre está tan aliviada! GRACIAS, por encima y más allá. Si pudiera insertar 10 emojis de llanto, lo haría. ¡Ustedes son increíbles y realmente cuidan de los suyos!
beneficiario
Chicago, IL
“No sé qué hubiéramos hecho mis hijos y yo este mes sin esta organización. Antes de la Corona, había trabajado como bar en un gran lugar en el sur de Florida hasta ese momento. Amaba mi trabajo y ganaba mucho dinero; De la noche a la mañana mi medio de vida desapareció. Muchas gracias Southern Smoke por la subvención que me brindaron. Ahora puedo pagar el alquiler y otras facturas, así como conseguir los medicamentos que necesito desesperadamente. Cuando salga del otro lado de esto, haré todo lo que pueda para compensarlo. Esta es una gran bendición que todos ustedes me han dado. Un millón de gracias todavía no sería suficiente. Todos ustedes son héroes encubiertos. Dios lo bendiga. Gracias."
Barman
Sur de la Florida
¡Más!
Distribución de fondos
2015
Octubre
$181,000
Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple, Capítulo de Houston; en honor a Antonio Gianola, sommelier de Houston que vive con EM.
2016
Noviembre
$282,000
Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple, Capítulo de Houston; en honor a Antonio Gianola, sommelier de Houston que vive con EM.
2017
Noviembre
$5,000
Ayuda contra Incendios de los Condados de Napa y Sonoma; en honor a los viticultores de Napa y Sonoma que sufrieron trágicos incendios.
Octubre
$501,000
Ayuda para el huracán Harvey; asistencia para 139 miembros de la industria de alimentos y bebidas afectados por el huracán Harvey.
$10,000
Salud comunitaria heredada; en honor a su asociación con Southern Smoke Festival 2017 y su distribución de fondos a 139 personas afectadas por el huracán Harvey.
2018
Octubre
$116,522
Septiembre
$10,000
Ayuda para el huracán Florence; en honor a Vivian Howard y Sam Jones.
$200,000
Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple, Capítulo de Houston; en honor a Antonio Gianola, sommelier de Houston que vive con EM.
Abril
$10,000
el esfuerzo Helping Hands de la Gulf Seafood Foundation; proporciona guantes de trabajo a los pescadores del Golfo afectados por el huracán Harvey e Irma.
2019
Diciembre
$41,310
Noviembre
$25,658
Octubre
$100,000
Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple, Capítulo de Houston; en honor a Antonio Gianola, sommelier de Houston que vive con EM.
$48,896
Agosto
$10,000
Julio
$9,462
Junio
$10,000
Mayo
$30,784
Abril
$2,260
Marzo
$5,000
Barbacoa crepitante de B; proporciona fondos para ayudar a cubrir la nómina del personal después de un incendio.
$6,500
Febrero
$8,635
2020
Diciembre
$284,317
Noviembre
$169,755
Octubre
$229,400
Septiembre
$282,885
Agosto
$200,225
Julio
$334,639
Junio
$985,984
Mayo
$677,782
Abril
$1,138,047
Marzo
$150,377
Febrero
$3,916
enero
$24,486
2021
Diciembre
$142,780
Noviembre
$91,140
Octubre
$112,655
Septiembre
$241,634
Agosto
$174,470
Julio
$175,055
Junio
$386,430
Mayo
$227,937
Abril
$275,610
Marzo
$625,523
Febrero
$691,426
enero
$256,226
2022
Diciembre
$50,550
Noviembre
$96,070
Octubre
$117,605
Septiembre
$54,910
Agosto
$96,710
Julio
$46,870
Junio
$39,410
Mayo
$43,910
Abril
$33,130
Marzo
$57,600
Febrero
$45,520
enero
$174,815
2023
Diciembre
$73,485
Noviembre
$142,860
Octubre
$50,135
Septiembre
$140,470
Agosto
$218,220
Julio
$60,355
Junio
$43,830
Mayo
$80,280
Abril
$71,270
Marzo
$75,325
Febrero
$52,850
enero
$53,655
2024
Diciembre
$66,289
Noviembre
$531,575
Octubre
$370,165
Septiembre
$321,461
Agosto
$282,585
Julio
$224,140
Junio
$258,485
Mayo
$303,250
Abril
$121,490
Marzo
$80,040
Febrero
$107,240
enero
$100,926
2025
Diciembre
$115,455
Noviembre
$157,240
Octubre
$162,235
Septiembre
$131,190
Agosto
$146,480
Julio
$92,930
Junio
$83,275
Mayo
$111,663
Abril
$96,355
Marzo
$55,790
Febrero
$128,456
enero
$269,417
2026
Mayo
$128,565
Abril
$163,350
Marzo
$211,480
Febrero
$188,425
enero
$222,470