ولدت نينا كومبتون ونشأت في سانت لوسيا، وحولت حلم طفولتها بأن تصبح طاهية إلى واحدة من أكبر قصص النجاح في هذه الصناعة. بعد دراستها في معهد الطهي الأمريكي في هايد بارك، نيويورك، عملت تحت إشراف الشيف دانييل بولود في مطعمه المميز في مانهاتن دانيال. ثم انتقلت إلى ميامي، حيث أبهرت رواد المطاعم الشهيرة بما في ذلك مطعم سكاربيتا الذي يملكه سكوت كونانت في عام 2008. أفضل الطهاة في نيو أورليانز لقد جلبتها إلى كوين سيتي للأبد. هناك، افتتحت Compere Lapin في عام 2015، وحصلت على مراجعة رائعة في صحيفة نيويورك تايمز من بين الثناءات الأخرى. افتُتح مطعم Bywater American Bistro الشهير في كومبتون في عام 2018، وتبعه مطعم Nina's Creole Cottage السريع في عام 2023. وهي الفائزة بجائزة مؤسسة جيمس بيرد لأفضل طاهية: الجنوب لعام 2018 ونصف النهائي لعام 2023 لجائزة الشيف المتميز لمؤسسة بيرد.