تحديث حول استجابتنا للإعصار

تم الآن إغلاق طلبات الإعصارين هيلين وميلتون.

تتم معالجة الحالات بالترتيب الذي وردت به. نقوم بتوزيع تحديثات أسبوعية بخصوص وقت المعالجة؛ يرجى مراقبة رسائل البريد الإلكتروني من فريقنا!

إذا تقدمت بطلب للحصول على مساعدة غير مرتبطة بهذه الكوارث، فنحن نعمل بأسرع ما يمكن لمعالجة حالتك. يرجى التواصل مع مدير حالتك مباشرة أو casemanagement@southernsmoke.org لأي تحديثات. نشكرك على صبرك خلال هذا الوقت من الحجم غير المسبوق.

نحن ممتنون للغاية لهذا الدعم الهائل، وبفضل المانحين الكرماء، فقد منحنا حتى الآن مبلغ $680,800 لـ 487 عاملاً في قطاع الأغذية والمشروبات تأثروا بإعصاري هيلين وميلتون مع معالجة 2500 آخرين.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
رينيه
Chef Image
اريكسون
سياتل، واشنطن /
فرس البحر والنجار
أين سأقوم بالطبخ:

رينيه إريكسون هي طاهية حائزة على جائزة جيمس بيرد، ومؤلفة، ومالكة مشاركة للعديد من العقارات في سياتل، واشنطن: The Walrus and the Carpenter، وThe Whale Wins، وBarnacle، وBoat Bar، وBateau، وDeep Dive، وLioness، وWestward، وWillmott's Ghost، والعديد من مواقع General Porpoise Doughnuts and Coffee.

باعتبارها مواطنة من سياتل (أو وودينفيل على وجه التحديد)، تسلط مطاعم رينيه الضوء على ثراء منطقة شمال غرب المحيط الهادئ مع لمسة أوروبية. شهية طيبة قارنتها المجلة بـ MFK Fisher و Elizabeth David و Julia Child. إن طعام رينيه إريكسون وأسلوبها البسيط وتقديرها للجمال البسيط يشكل مصدر إلهام لموظفيها وضيوفها في منطقة شمال غرب المحيط الهادئ وخارجها.

في عام 2014 نشرت كتابها الأول للطبخ "قارب وحوت وفظ" وحاز على استحسان النقاد، ووجد نفسه على قوائم القراءة الأولى بينما فازت بجائزة PNBA للكتاب لعام 2015 - وهي الجائزة الأولى لكتاب طبخ.

صدر كتابها الثاني "Getaway" Food and Drink to Transport You في أبريل 2021.

تخرجت رينيه من جامعة واشنطن بدرجة البكالوريوس في الفنون الجميلة، وهي تعمل حاليًا في مجلس إدارة كلية الفنون وتاريخ الفن والتصميم بجامعة واشنطن. تعيش في حي بالارد في سياتل مع زوجها دان، وكيتي بي، وكلبها بوي.