ستيفن كونكلين انضم إلى عائلة Hai Hospitality في عام 2022 كرئيس طهاة أوتشي هيوستن من له سابق شغل منصب الشيف التنفيذي لمجموعة Bastion Collection بينما كان يشرف على العمليات الطهوية في Café Leonelli وLa Table. حصل كونكلين على شهادتي بكالوريوس'حصل على درجتي البكالوريوس والماجستير من جامعة ولاية يوتا - واحدة في الاقتصاد وواحدة في التمويل. حصل على دبلومة فنون الطهي من معهد تعليم الطهي. اكتسب ستيفن خبرة بارزة لا تقدر بثمن من بعض أفضل مطاعم مدينة نيويورك: Le Bernardin و Irving Mill و Lincoln Restaurant. أخيرًا، انتقل كونكلين إلى نيويورك. هبطت في هيوستن، تكساس في عام 2019 بعد المغادرة المدينة لقد كان لديه لقد طهى طريقه لمدة 13 عامًا.