عادت حفلة موضوعنا المفضلة بطابعها المميز! في 17 مايو، عدنا بأجواء الثمانينيات إلى حفل "تحت البحر" الذي لا يُنسى، والذي يعود ريعه لمؤسسة Southern Smoke Foundation. مع عشاء تعاوني رائع من إعداد الطهاة آندي تايسر، ومايكل هودمان، وستيفن ستريجيوسكي، وكريس شيبارد، وريان بريويت، ومطعم برينانز في هيوستن، بالإضافة إلى تشكيلة رائعة من نبيذ الورد والنبيذ، استمتع الضيوف بليلة من الحنين إلى الماضي. بفضل دعمكم، جمعنا مبلغًا رائعًا. $85,000 لدعم مهمتنا!
الأحداث السنوية
مهرجان الدخان الجنوبي
التذاكر متاحة الآن! سجّلوا ذلك في مذكراتكم 4 أكتوبر 2025يعود مهرجان الدخان الجنوبي إلى ديسكفري غرين في هيوستن. يجمع هذا الحدث الحيوي أكثر من 85 من كبار الطهاة وخبراء المشروبات، على وقع موسيقى حية ليوم لا يُنسى. إنه أكثر من مجرد وليمة، بل يُغذي رسالة مؤسسة الدخان الجنوبي لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات في أوقات الأزمات. انضموا إلينا للاستمتاع بالنكهات، وابقوا معنا من أجل قضيتنا.
احصل على التذاكر
دخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂
- لقد مر هذا حدث.
الطعام والنبيذ الكلاسيكي
13 يونيو 2024 - 17 يونيو 2024
طعام مذهل، أفضل أنواع النبيذ، وأروع الأشخاص من جميع أنحاء صناعة الأغذية والمشروبات، وجبال روكي. هذه بعض الأسباب التي تجعل Food & Wine Classic في أسبن أحد أهم أحداث الطعام والشراب لهذا العام. انضم إلينا على قمة جبل أسبن لتذوق الطعام والشراب في جولة تضم أفضل الطهاة الجدد في F&W من الماضي إلى الحاضر! يستضيف رئيس تحرير FOOD & WINE هانتر لويس وخريج F&W Best New Chef ومؤسس Southern Smoke Foundation كريس شيبرد، سيستمتع الضيوف بحفلة شواء في الهواء الطلق مع وجبات مشوية لذيذة ومشروبات فاخرة. شكرًا لـ Food & Wine لجعل Southern Smoke Foundation واحدة من المؤسسات الخيرية المستفيدة من Classic، جنبًا إلى جنب مع No Kid Hungry.