الأحداث السنوية
مهرجان الدخان الجنوبي
احجز موعدًا لـ SSF25! سنعود إلى Discovery Green في 4 أكتوبر 2025 مع المزيد من الأطعمة والمشروبات والموسيقى الرائعة للاعتناء بأنفسنا. شكرًا لكل من قام بالطهي والسكب والحضور في عام 2024. لا يمكننا القيام بما نقوم به بدونكم.
دخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂
احترم الوردة 2025
لقد عادت حفلة موضوعنا المفضلة... منذ زمن بعيد - نحن نتجه إلى الثمانينيات 17 مايو لحفل تخرج "تحت البحر" لصالح مؤسسة "ساذرن سموك". يضمّ عشاءً تعاونيًا يقدمه الطهاة آندي تايسر، ومايكل هودمان، وستيفن ستريجيوسكي، وكريس شيبارد، وريان بريويت، ومطعم برينان في هيوستن؛ ومجموعة مختارة من أنواع النبيذ الوردي وغيرها من أنواع النبيذ من منتجينا المفضلين؛ وكل ذكريات حفلات التخرج في الثمانينيات!
احصل على التذاكر
- لقد مر هذا حدث.
التعامل مع العاصفة: المرونة والتوجيه في صناعة المطاعم في هيوستن
26 أغسطس 2024 الساعة 3:00 م - 5:00 م
حرانضم إلى Southern Smoke Foundation وخبراء الصناعة وشريكنا في مجال الصحة العقلية بجامعة هيوستن لمناقشة حالة الصناعة والموارد المتاحة لإنشاء مكان عمل أكثر صحة.
تشمل قائمة المتحدثين كريس شيبارد وكات بيل، مؤسسة ساوثرن سموك؛ والدكتورة جوليا بابكوك، أستاذة علم النفس بجامعة هيوستن؛ وشريف مبودجي، بلودورن؛ وإيرين سميث، فيجيس بي بي كيه؛ وليونارد بوتيلو الرابع، تروث بي بي كيه؛ ويدير الندوة بريتاني بريتو جارلي من إيتر هيوستن.
سيتم تقديم الوجبات الخفيفة من قبل The Lymbar وCraft Pita مع المشروبات من Carabuena Tequila وTito's Vodka وIlly وS. Pellegrino/AcquaPanna وشركائنا في مجال النبيذ. شكر خاص لـ Houston Hospitality Alliance وOpenTable.