تقويم الأحداث

استعد لأمسية لا تُنسى مع الاحتفال بإطلاق Behind You Beer—مشروب فريد من نوعه تم صنعه بواسطة Roadhouse Brewing ومؤسسة Southern Smoke! في الصيف الماضي، المدير المؤسس لـ SSF كريس شيبرد وأسطوري صانعة النبيذ تيغان باسالاكوا من تورلي قمت برحلة إلى جاكسون هول لخلق شيء خاص حقا: أ بيرة لاجر 5% منعشة ومنعشة مع التلميح الصحيح فقط الكزبرة وملح البحر. سواءً كنت من عشاق البيرة أو من محبيها، فهذا المشروب مُعدّ خصيصًا لك. والأجمل من ذلك؟ ١٠١TP٣T من إجمالي المبيعات يعود ريعها لمؤسسة Southern Smoke Foundation.

مهرجان وولففيست هو تقليد ربيعي في جامعة هيوستن منذ عام ٢٠٠٢. تجمع فرق طلابية من مركز وولف لريادة الأعمال التبرعات للمنح الدراسية والأنشطة الطلابية من خلال إقامة أكشاك طعام مؤقتة في مسابقة تستمر ثلاثة أيام. يعود ريع المسابقة إلى مؤسسة ساوثرن سموك.

استعد لأمسية لا تُنسى مع الاحتفال بإطلاق Behind You Beer—مشروب فريد من نوعه تم صنعه بواسطة Roadhouse Brewing ومؤسسة Southern Smoke! في الصيف الماضي، المدير المؤسس لـ SSF كريس شيبرد وأسطوري صانعة النبيذ تيغان باسالاكوا من تورلي قمت برحلة إلى جاكسون هول لخلق شيء خاص حقا: أ بيرة لاجر 5% منعشة ومنعشة مع التلميح الصحيح فقط الكزبرة وملح البحر. سواءً كنت من عشاق البيرة أو من محبيها، فهذا المشروب مُعدّ خصيصًا لك. والأجمل من ذلك؟ ١٠١TP٣T من إجمالي المبيعات يعود ريعها لمؤسسة Southern Smoke Foundation.

نحن ذاهبون العودة إلى المستقبلانضموا إلينا في أمسيةٍ مفعمةٍ بالحنين، نحتفل فيها بماضي وحاضر ومستقبل فن الطهي في هيوستن. سيُعدّ الشيف كريس شيبارد وتلاميذه - باتريك فيجيس، إيرين سميث، لايل بينتو، رايان لاشين، لوكاس ماكيني، كايتلين ستيتس، نيك فيرا، كريس بيدنورز، جيه دي "نوجي" وودوارد، ونيك فاين - وليمةً عائليةً من أطباقٍ متعددة، مع نكهاتٍ مُختارة بعناية من النبيذ والمشروبات من إعداد ماثيو بريدجن.

اجتمعوا حول مائدة الجزار الشهيرة لتناول أشهى المأكولات، وتبادل الذكريات، وتناول كوب (أو اثنين) من البيرة لإحياء ذكريات الماضي. جميع العائدات تعود لدعم مؤسسة Southern Smoke Foundation.

"الطرق؟ أينما نذهب، لا نحتاج إلى طرق." - د. إيميت براون

انضم إلينا في عام 2025 في "انطلاقة غير رسمية للصيف"، وهي عطلة نهاية أسبوع مذهلة من المغامرات الذواقة الرائدة في Food & Wine Classic في أسبن! يتكون هذا الحدث الطهوي الرائد الذي كان تجربة لا بد من زيارتها لمدة أربعة عقود من ثلاثة أيام لا تصدق من عروض الطهي وتذوق النبيذ والمشروبات الروحية والمناقشات الجماعية التي يقودها طهاة من الطراز العالمي وخبراء المشروبات. في عام 2025، ستواصل Food & Wine جهودها لجمع الأموال والتوعية بالقضايا الطهوية من خلال Food & Wine Gives. ستتبرع Food & Wine بجزء من العائدات الصافية لشركاء الأعمال الخيرية، No Kid Hungry وSouthern Smoke Foundation.