عادت حفلة موضوعنا المفضلة بطابعها المميز! في 17 مايو، عدنا بأجواء الثمانينيات إلى حفل "تحت البحر" الذي لا يُنسى، والذي يعود ريعه لمؤسسة Southern Smoke Foundation. مع عشاء تعاوني رائع من إعداد الطهاة آندي تايسر، ومايكل هودمان، وستيفن ستريجيوسكي، وكريس شيبارد، وريان بريويت، ومطعم برينانز في هيوستن، بالإضافة إلى تشكيلة رائعة من نبيذ الورد والنبيذ، استمتع الضيوف بليلة من الحنين إلى الماضي. بفضل دعمكم، جمعنا مبلغًا رائعًا. $85,000 لدعم مهمتنا!
الأحداث السنوية
مهرجان الدخان الجنوبي
التذاكر متاحة الآن! سجّلوا ذلك في مذكراتكم 4 أكتوبر 2025يعود مهرجان الدخان الجنوبي إلى ديسكفري غرين في هيوستن. يجمع هذا الحدث الحيوي أكثر من 85 من كبار الطهاة وخبراء المشروبات، على وقع موسيقى حية ليوم لا يُنسى. إنه أكثر من مجرد وليمة، بل يُغذي رسالة مؤسسة الدخان الجنوبي لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات في أوقات الأزمات. انضموا إلينا للاستمتاع بالنكهات، وابقوا معنا من أجل قضيتنا.
احصل على التذاكر
دخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂
جاري تحميل العرض.
تقويم الأحداث
هل أنت مهتم باستضافة حدث لصالح Southern Smoke؟ تواصل معنا على
كارولين@southernsmoke.org
كارولين@southernsmoke.org
تقويم الأحداث
ن الإثنين
ث الثلاثاء
عربي الاربعاء
خ الخميس
ج الجمعة
س السبت
د الأحد
0 حدث,
0 حدث,
1 الأحداث,
جوائز Culturemap Tastemaker لعام 2025
تعود جوائز CultureMap Tastemaker للاحتفال بأفضل المواهب في مجال المطاعم والحانات في هيوستن لعام 2025. تتمثل مهمتنا في تسليط الضوء على الأشخاص والأماكن التي تجعل من هيوستن وجهة عالمية للطهي. لصالح مؤسسة Southern Smoke.
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
1 الأحداث,
حفل إطلاق البيرة خلفك – نونو
استعدوا لأمسية لا تُنسى مع احتفالنا بإطلاق بيرة Behind You، وهي بيرة فريدة من نوعها من إنتاج Roadhouse Brewing وSouthern Smoke Foundation! في الصيف الماضي، قام كريس شيبارد، المدير المؤسس لـ SSF، وصانعة النبيذ الأسطورية من Turley، تيغان باسالاكوا، برحلة إلى جاكسون هول لابتكار بيرة مميزة حقًا: بيرة 5% منعشة ومنعشة مع [...]
2 الأحداث,
مهرجان الذئاب
مهرجان وولففيست هو تقليد ربيعي في جامعة هيوستن منذ عام ٢٠٠٢. تجمع فرق طلابية من مركز وولف لريادة الأعمال التبرعات للمنح الدراسية والأنشطة الطلابية من خلال إقامة أكشاك طعام مؤقتة في مسابقة تستمر ثلاثة أيام. يعود ريع المسابقة إلى مؤسسة ساوثرن سموك.
حفل إطلاق البيرة خلفك – الصحن الطائر
استعدوا لأمسية لا تُنسى مع احتفالنا بإطلاق بيرة Behind You، وهي بيرة فريدة من نوعها من إنتاج Roadhouse Brewing وSouthern Smoke Foundation! في الصيف الماضي، قام كريس شيبارد، المدير المؤسس لـ SSF، وصانعة النبيذ الأسطورية من Turley، تيغان باسالاكوا، برحلة إلى جاكسون هول لابتكار بيرة مميزة حقًا: بيرة 5% منعشة ومنعشة مع [...]
1 الأحداث,
1 الأحداث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
1 الأحداث,
عشاء العودة إلى المستقبل: الجزء الثاني
نعود إلى المستقبل مجددًا! انضموا إلينا في أمسيةٍ نوستالجية نحتفل فيها بماضي وحاضر ومستقبل مشهد الطهي في هيوستن. سيُعدّ الشيف كريس شيبارد وتلاميذه - باتريك فيجيس، إيرين سميث، لايل بينتو، رايان لاشين، لوكاس ماكيني، كايتلين ستيتس، نيك فيرا، كريس بيدنورز، جيه دي "نوجي" وودوارد، ونيك فاين - وليمةً عائليةً من أطباقٍ متعددة مع [...]
0 حدث,
0 حدث,
0 حدث,
جوائز Culturemap Tastemaker لعام 2025
تعود جوائز CultureMap Tastemaker للاحتفال بأفضل المواهب في مجال المطاعم والحانات في هيوستن لعام 2025. تتمثل مهمتنا في تسليط الضوء على الأشخاص والأماكن التي تجعل من هيوستن وجهة عالمية للطهي. لصالح مؤسسة Southern Smoke.
حفل إطلاق البيرة خلفك – نونو
استعدوا لأمسية لا تُنسى مع احتفالنا بإطلاق بيرة Behind You، وهي بيرة فريدة من نوعها من إنتاج Roadhouse Brewing وSouthern Smoke Foundation! في الصيف الماضي، قام كريس شيبارد، المدير المؤسس لـ SSF، وصانعة النبيذ الأسطورية من Turley، تيغان باسالاكوا، برحلة إلى جاكسون هول لابتكار بيرة مميزة حقًا: بيرة 5% منعشة ومنعشة مع [...]
مهرجان الذئاب
مهرجان وولففيست هو تقليد ربيعي في جامعة هيوستن منذ عام ٢٠٠٢. تجمع فرق طلابية من مركز وولف لريادة الأعمال التبرعات للمنح الدراسية والأنشطة الطلابية من خلال إقامة أكشاك طعام مؤقتة في مسابقة تستمر ثلاثة أيام. يعود ريع المسابقة إلى مؤسسة ساوثرن سموك.
حفل إطلاق البيرة خلفك – الصحن الطائر
استعدوا لأمسية لا تُنسى مع احتفالنا بإطلاق بيرة Behind You، وهي بيرة فريدة من نوعها من إنتاج Roadhouse Brewing وSouthern Smoke Foundation! في الصيف الماضي، قام كريس شيبارد، المدير المؤسس لـ SSF، وصانعة النبيذ الأسطورية من Turley، تيغان باسالاكوا، برحلة إلى جاكسون هول لابتكار بيرة مميزة حقًا: بيرة 5% منعشة ومنعشة مع [...]
مهرجان الذئاب
مهرجان وولففيست هو تقليد ربيعي في جامعة هيوستن منذ عام ٢٠٠٢. تجمع فرق طلابية من مركز وولف لريادة الأعمال التبرعات للمنح الدراسية والأنشطة الطلابية من خلال إقامة أكشاك طعام مؤقتة في مسابقة تستمر ثلاثة أيام. يعود ريع المسابقة إلى مؤسسة ساوثرن سموك.
مهرجان الذئاب
مهرجان وولففيست هو تقليد ربيعي في جامعة هيوستن منذ عام ٢٠٠٢. تجمع فرق طلابية من مركز وولف لريادة الأعمال التبرعات للمنح الدراسية والأنشطة الطلابية من خلال إقامة أكشاك طعام مؤقتة في مسابقة تستمر ثلاثة أيام. يعود ريع المسابقة إلى مؤسسة ساوثرن سموك.
عشاء العودة إلى المستقبل: الجزء الثاني
نعود إلى المستقبل مجددًا! انضموا إلينا في أمسيةٍ نوستالجية نحتفل فيها بماضي وحاضر ومستقبل مشهد الطهي في هيوستن. سيُعدّ الشيف كريس شيبارد وتلاميذه - باتريك فيجيس، إيرين سميث، لايل بينتو، رايان لاشين، لوكاس ماكيني، كايتلين ستيتس، نيك فيرا، كريس بيدنورز، جيه دي "نوجي" وودوارد، ونيك فاين - وليمةً عائليةً من أطباقٍ متعددة مع [...]
ليفي جود يقدم: القبعات والخيول في كريدنس
انضموا إلينا على العشب أمام مطعم كريدنس في 3 مايو للاحتفال بانطلاق فعاليات "القبعات والخيول". شاهدوا سباق الديربي بينما تستمتعون بكوكتيلات وودفورد وهيرادورا المميزة، إلى جانب أشهى المأكولات من فريق الطهي في كريدنس. سيتم توزيع موسيقى حية وجوائز لأفضل زيّ وأفضل قبعة وغيرها الكثير [...]
$125