تحديث حول استجابتنا للإعصار

يعمل فريقنا الصغير والقوي على دراسة أكثر من 3000 طلب لكل من الأعاصير هيلين وميلتون. قد يتراوح وقت معالجة الطلبات من 6 إلى 8 أسابيع، اعتمادًا على تاريخ طلبك - تتم معالجة الحالات بالترتيب الذي تم استلامها به. يجب عليك التقديم عبر الإنترنت للحصول على المساعدة.

إذا تقدمت بطلب للحصول على مساعدة غير متعلقة بكارثة، فنحن نعمل بأسرع ما يمكن لمعالجة حالتك. يرجى التواصل مع مدير حالتك مباشرة أو casemanagement@southernsmoke.org لأي تحديثات. نقدر صبركم خلال هذا الوقت الصعب. نحن ملتزمون بخدمتكم في أقرب وقت ممكن ونتطلع إلى فرصة مساعدتك.

نحن ممتنون للغاية لهذا الدعم الهائل، وبفضل المانحين الكرماء، فقد منحنا حتى الآن مبلغ $375,000 دولار أمريكي لـ 247 عاملاً في قطاع الأغذية والمشروبات المتضررين من إعصاري هيلين وميلتون مع أكثر من 3000 طلب قيد المعالجة.

ماثيو بريدجن

مدير المشروبات

ولد ماثيو في ولاية تكساس، وقضى 25 عامًا في مجتمع الأغذية والمشروبات في هيوستن، ويجلب قدرًا كبيرًا من المعرفة بصناعة المشروبات إلى Southern Smoke Foundation.

بدأ ماثيو مسيرته المهنية في مطعم ماركس أميركان كوزين في هيوستن، حيث ارتقى من نادل إلى مدير عام مع اكتساب معرفة عميقة بالنبيذ. ثم جاء بعد ذلك العمل في مطعم كاتالان فود آند واين، حيث عمل جنبًا إلى جنب مع كريس شيبارد وبدأ في نشر إنجيل المنتجات الزراعية الصغيرة والشركات العائلية. ثم أحضره شيبارد إلى مطعمه الأول، أندر بيلي، ليكون مديره العام وخبير النبيذ.

مع توسع Underbelly إلى خمسة مفاهيم، أصبح بريدجن مديرًا للنبيذ. وتحت قيادته، حصلت Georgia James على ثلاث جوائز Best of Excellence من Wine Spectator، وتم إدراج ثلاثة مطاعم Underbelly Hospitality في قائمة Wine Enthusiast لأفضل مطاعم النبيذ في أمريكا. بالإضافة إلى ذلك، تم عرض برنامجه لتعليم الطهاة عن النبيذ في Food & Wine.

شارك ماثيو في Southern Smoke منذ إنشائها وانضم الآن إلى الشركة بدوام كامل كمدير للمشروبات. وهو يعمل على توسيع نطاق المؤسسة من خلال العديد من العلاقات التي أقامها في حياته المهنية.