루이지애나주 뉴올리언스에서 태어나고 자란 총괄 셰프 브라이언 주피터는 항상 남부 컴포트 푸드가 진정한 예술 형태라고 믿어 왔습니다. 가족의 비밀과 레시피에서 영감을 얻은 주피터는 어린 시절을 할머니의 주방에서 보냈습니다. 16세에 뉴올리언스의 유명한 Aurora Steakhouse 주방에서 프로 경력을 시작한 후, 주피터는 결국 플로리다주 마이애미로 이사하여 요리 예술과 식음료 경영 학위를 취득했습니다. 2003년 주피터는 시카고로 이사하여 Narcisse Champagne and Caviar Salon에서 주방장, 그리고 결국 총괄 셰프를 맡았습니다. 그는 나중에 2010년 Frontier 오픈과 2018년 Ina Mae Tavern & Packaged Goods 오픈을 위한 메뉴 개발의 필수적인 부분이 되었으며, Pioneer Tavern Group의 총괄 셰프가 되었습니다. 셰프 주피터의 수상 경력과 TV 출연으로는 2019년과 2020년 제임스 비어드 어워드 "최고의 셰프: 그레이트 레이크" 준결승 진출, 2020년, 2021년, 2022년 미슐랭 비브 구르망, 푸드 네트워크의 Chopped 2022 챔피언, 쿠킹 채널의 America's Best Bites, NBC 시카고 뉴스, NBC의 1st Look, Fox 32 시카고 뉴스, WGN-TV 뉴스, Check, Please! 등이 있습니다.

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