슈거랜드에 뿌리를 둔 휴스턴 출신의 에밀리 리바스는 휴스턴에 있는 조세핀의 페이스트리 셰프입니다. 2024년 CultureMap Tastemaker Awards 올해의 페이스트리 셰프 후보에 오른 그녀는 조세핀이 상위 5위에 오르는 데 도움을 주었습니다. 텍사스 월간지2023년 7월 미드타운에 오픈한 이후 텍사스 최고의 신규 레스토랑 목록을 소개합니다.

에밀리의 이전 경험에는 유명한 휴스턴 레스토랑인 Georgia James와 Bludorn에서 일한 경험이 포함되며, 그곳에서 그녀는 페이스트리 라인 요리사로서의 기술을 연마했습니다. 명문 Auguste Escoffier School of Culinary Arts를 졸업한 그녀의 요리 여정은 가족과 함께 베이킹과 요리를 하며 보낸 소중한 시간에서 시작되었습니다.

에밀리는 주방 너머에서 그녀의 강아지와 함께 시간을 보내는 것과 테일러 스위프트 팬덤을 자랑스럽게 받아들이는 것을 좋아합니다.