휴스턴, 텍사스 / 사이공 파골락
Saigon Pagolac은 1989년 Long Pham이 휴스턴에 설립했으며, 현재 그의 딸 Jacklyn Pham이 공동 소유하고 있습니다. Long의 꿈은 7가지 소고기 코스를 전문으로 하는 전통 스타일의 베트남 레스토랑을 여는 것이었습니다. Jacklyn은 이러한 스타일의 베트남 음식을 선보임으로써 고객의 다양성을 확대할 수 있었습니다.