조슈아 바이스먼은 고전적인 교육을 받은 레스토랑 셰프이자 #1 뉴욕타임스 베스트셀러 작가입니다. 조슈아의 음식에 대한 사랑은 어린 나이에 시작되었습니다. 그의 나이 또래의 아이들이 비디오 게임을 하는 동안 그는 요리의 세계에 호기심을 느꼈습니다. 조슈아는 19세에 전문적으로 요리를 시작했고, 미슐랭 스타를 받은 UCHIKO의 수석 요리사를 포함하여 미국 최고의 고급 레스토랑에서 일했습니다. 그는 타협하지 않는 과장된 음식 접근 방식으로 소셜 플랫폼에서 2,000만 명이 넘는 팬을 즐겁게 하고 지도합니다. 2021년에 조슈아는 #1 뉴욕타임스 베스트셀러 요리책을 출간했습니다. 조슈아 바이스먼: 변명 없는 요리책. 이번 가을에 그는 두 번째 요리책을 출간할 예정입니다. 조슈아 바이스먼: 맛보다 질감. 이 새로운 책은 독자들에게 풍미의 요소를 소개하는 동시에 풍미가 6가지 기본 질감과 어떻게 상호 작용하는지 더 깊이 파고드는 것을 목표로 합니다. Joshua는 하퍼스 바자, 포브스, 컴플렉스, 버라이어티 그리고 더 많은 것들이 등장했습니다 레이첼 레이, 드류 배리모어 쇼, 켈리 앤 라이언, 그리고 탐론 홀 쇼. 2020년 Thrillist는 Joshua를 YouTube에서 가장 좋은 요리 채널 중 하나로 선정했습니다. Joshua는 현재 텍사스 오스틴에서 아내와 함께 살고 있습니다.