텍사스 출신의 5세대이며 두 번이나 제임스 비어드 상 후보에 오른 레비 굿은 텍사스 휴스턴에서 가족이 소유하고 운영하는 상징적인 굿 컴퍼니를 이끌고 있습니다.

텍사스의 모든 것을 다루는 현대 큐레이터인 Levi에게 음식은 단지 Levi가 하는 일이 아니라, 바로 그의 정체성입니다. 유명한 BBQ 상인 Jim Goode의 아들인 Levi는 레스토랑 사업에서 자랐고, 아버지가 강력한 직업 윤리와 다양한 텍사스 문화를 존중하는 것의 중요성을 보여준 데 대해 감사를 표합니다. 국경 양쪽에서 부츠를 신고 자란 덕분에 요리는 단순히 재료를 합치는 것보다 훨씬 더 삶의 방식과 일을 하는 방식을 공유하는 것이라는 것을 금방 깨달았습니다.

Levi는 Lone Star State의 유명한 환대와 풍부한 요리 전통을 공유하고 보존하는 데 맹렬히 헌신하며, 도시 전역에서 정통 걸프 코스트 해산물, 텍스멕스, 메스키트 훈제 바비큐를 제공합니다. 그는 10개 이상의 레스토랑과 인기 있는 라이브 음악 공연장부터 번창하는 케이터링 운영과 전자 상거래 사업에 이르기까지 42년 역사의 회사의 모든 측면을 감독합니다.

그의 지역 사회 참여는 텍사스의 최고를 전수하려는 그의 열정을 반영할 뿐입니다. Levi는 Greater Houston Convention & Visitors Bureau의 이사회에서 일하면서 진정한 텍사스 음식, 환대, 음악을 맛보고자 하는 해외 및 외지 방문객을 위한 이벤트를 주최했습니다. 그는 다른 톱 셰프들과 협력하여 GHCVB의 월간 모금 행사인 "Houston Culinary Tours: Where the Chefs Eat"를 통해 휴스턴의 역동적인 음식 장면을 선보였습니다. 그는 Foodways Texas의 활동적이고 창립 멤버로, 텍사스의 다양한 음식을 보존, 홍보, 기념하는 것을 사명으로 합니다.

그 과정에서 그는 Houston Chronicle, Houston Press, Travel Channel, Food Network, Wall Street Journal을 포함한 지역, 국가 및 국제 미디어에 소개되었습니다.Houston Business Journal은 Levi를 최고의 젊은 전문가 중 한 명으로 인정하여 2013년에 그를 "40 Under 40" 목록에 지명했습니다.그는 여러 차례 북미의 음식 및 음료 전문가에게 주어지는 최고의 영예인 James Beard Awards에서 뛰어난 레스토랑 경영자 부문 준결선 진출자로 선정되었습니다.아마도 가장 중요한 것은 Levi가 할머니의 세계적으로 유명한 Brazos Bottom Pecan Pie 한 조각 없이는 어떤 식사도 제대로 마무리되지 않는다는 신념을 여전히 고수하고 있다는 것입니다.이 파이는 매일 아침 휴스턴 중심부에서 갓 구운 것입니다.2018년 Bloomberg News에서 미국 최고의 우편 주문 파이로 선언했습니다.그의 아버지는 "텍사스에 있는 것을 행운이라고 생각하는 것에 대해 진지하게 생각해 볼 수도 있을 거야."라고 가장 잘 표현했습니다.