고전적인 훈련을 받고 전 세계를 여행한 셰프 리오르 레브 세르카르즈는 2006년부터 라 부아테 브랜드로 그의 대표적인 향신료 블렌드를 만들어 왔습니다. 리오르는 70개가 넘는 다양한 민족이 공존하던 이스라엘에서 성장하며 놀랍도록 다채로운 풍미와 향신료를 중심으로 한 음식들을 접하게 되었습니다. 프랑스에서 교육을 받고 유럽, 남미, 아시아를 여행하며 향신료 멘토 올리비에 뢸랭제와 다니엘 불뤼의 지도를 받으며 수년간 수련한 후 뉴욕에 라 부아트를 설립했습니다. 

뉴욕에 본사를 둔 La Boîte는 전문 셰프, 요리 애호가 및 가정 요리사를 위한 글로벌 향신료 브랜드입니다. 전 세계 최고 품질의 농부와 생산자로부터 공급받은 단일 및 수제 향신료 블렌드. 라 부아트는 사람들이 음식과 그 맛을 생각하고, 요리하고, 경험하는 방식에 영감을 불어넣기 위해 노력합니다. 독특하고 고급스러운 향신료 조합으로 매일 먹는 요리를 잊지 못할 요리로 바꿔보세요. 

리오르는 "스파이스 마스터"로 알려진 요리계의 아이콘이자 장인들과 협업하여 독창적인 향신료 블렌드와 제품을 개발해 왔습니다. 각 제품은 고유한 이야기를 담고 있으며, 요리 경험을 한 차원 높은 맛으로 끌어올리도록 설계되었습니다. 수제 블렌드와 단일 원산지 향신료부터 특제 팬트리 아이템과 요리 선물에 이르기까지, 리오르와 라 부아뜨 팀은 끊임없이 제품을 제작하고 큐레이션하여 영감과 변화를 선사합니다.

Lior는 일상 요리법에 향신료를 도입하는 데 도움이 되고자 하는 열망을 가지고 있습니다. 요리책 4권을 집필했습니다. 블렌딩의 예술; 스파이스 컴패니언; 스파이스 마스터링올해의 최고 요리책 중 하나로 선정된 뉴욕 타임즈 책 리뷰; 그리고 중동 식료품 저장실2023년 6월에 출시되었으며 다음에 의해 지정됨 음식 & 와인 "최고의 새로운 여름 요리책" 중 하나로 인정받았으며 국제 요리 전문가 협회 권위 있는 "2024 IACP 어워드"의 최종 후보로 선정되었습니다. 

Lior는 또한 맨해튼 이스트 빌리지의 St. Marks Place에 있는 고품질 패스트 캐주얼 샤와르마 레스토랑인 Spice Brothers의 창립자이자 소유자로, 2개의 별 "Critics Pick" 리뷰를 받았습니다. 뉴욕 타임즈또한 "뉴욕시 최고의 샌드위치" 중 하나로 선정되었습니다.

리오르는 사람들에게 향신료의 원산지, 재배 방식, 자연 환경에서의 모습, 그리고 궁극적으로 주방에서 향신료로부터 영감을 얻는 방법을 알려주는 것이 자신의 사명이라고 믿습니다. 그는 고객과 대화를 나누고 그들의 요리 스타일을 살펴보며 "딱 맞는" 향신료를 추천해 줄 때 가장 큰 보람을 느낍니다.